Potentiel biotechnologique des champignons filamenteux

La forêt amazonienne représente l'une des plus grandes réserves de ressources naturelles, contenant une grande variété de microorganismes encore inconnus, tels que des bactéries, des levures et des champignons. Les champignons filamenteux produisent un grand nombre de lipases qui peuvent être utilisées dans de nombreuses applications biotechnologiques telles que dans les industries pharmaceutique, alimentaire, de la chimie fine, des cosmétiques et de l'oléochimie. Dans ce contexte, l'objectif de ce travail était de caractériser morphologiquement et moléculairement et de déterminer l'activité lipolytique d'un champignon filamenteux. Pour cela, trois échantillons ont été évalués, et le champignon initialement identifié comme CFAM1 a été sélectionné. Ce champignon a été cultivé en fermentation submergée (FSm) en milieu Czapeck® sans dextrose, contenant des huiles commerciales de soja, d'olive, de maïs ou de tournesol comme inducteurs de la production de lipase extracellulaire.