Functional Polymers in Food Science – From Technology to Biology. Volume 2 – Food Processing
Seiten
2015
John Wiley & Sons Inc (Hersteller)
978-1-119-10858-0 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Hersteller)
978-1-119-10858-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 27.3.2015 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 150 x 250 mm |
| Gewicht | 666 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie | |
| ISBN-10 | 1-119-10858-6 / 1119108586 |
| ISBN-13 | 978-1-119-10858-0 / 9781119108580 |
| Zustand | Neuware |
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