Penzlin - Lehrbuch der Tierphysiologie

Jan-Peter Hildebrandt ist Professor für Physiologie und Biochemie der Tiere an der Universität Greifswald.

Horst Bleckmann ist Professor für Zoologie und vergleichende Neurobiologie an der Universität Bonn.

Uwe Homberg ist Professor für Neurobiologie/Ethologie an der Philipps-Universität Marburg.

Teil 1: Grundlagen der Physiologie
1 Tierphysiologie und ihre physikalischen Grundlagen
Tiere in ihrer Umwelt
Genetische und physiologische Anpassung
Leben als Systemleistung
Organisation lebendiger Systeme
Offene Systeme, Fließgleichgewicht
Turnoverraten
Thermodynamische Aspekte
Energie, Arbeit, Leistung
Energieerhaltungssatz, Energiebilanz
Energiequellen und Energietransfer
Entropiesatz
Entropie und Leben
Arbeitsfähigkeit biochemischer Reaktionen: Freie Enthalpie
Energietransfer: Phosphorylierungspotenzial
Redoxsysteme, Redoxpotenzial
Stoff- und Energietransfer an Membranen
Aufbau der Zellmembran
Freie Permeation, Diffusion
Osmose
Donnan-Verteilung
Katalysierte (erleichterte) Diffusion
Ionenkanäle
Allgemeine Eigenschaften von Ionenkanälen
Liganden-gesteuerte Kanäle
Spannungsgesteuerte Kanäle
Dehnungsgesteuerte Kanäle bzw. mechanosensitive Kanäle
Aktiver Transport
Primär aktiver Transport
Sekundär aktiver Transport
Membranpotenzial
Elektrochemischer Gradient, Nernst-Gleichgewichtspotenzial
Membran-Ruhepotenzial
.Äquivalenzschaltkreis der Zellmembran Endo- und Exocytose
Transepithelialer Transport
Fragen zum Selbststudium
Weiterführende Literatur
Allgemeines
Speziellere Aspekte
2 Chemische Ebene des Lebendigen
Stoffliche Aspekte
Aufbau biologisch relevanter Moleküle
Wasser als biologisches Lösungsmittel
Molekulare Interaktionen, heterogene Systeme
Die Biokatalyse
Geschwindigkeit chemischer Reaktionen - Aktivierungsenergie
Enzyme
Wirkungsmechanismus, Kinetik
Katalytische Aktivität und ihre Regulation
Metabolismus
Allgemeines
Energiegewinnung
Energietransfer, Adenosintriphosphat
Glykolyse
Citratzyklus
Fettsäurestoffwechsel
Oxydative Phosphorylierung, Atmungskette
Anaerobiose (Anoxybiose)
Fragen zum Selbststudium
Weiterführende Literatur
Teil 2: Stoffaufnahme und -verteilung
3 Versorgung mit Energie- und Funktionsträgern (Ernährung)
Essentielle Nahrungsbestandteile
Mineralien und Spurenelemente
Nährstoffe
Die Vitamine
Verdauung
Allgemeines
Die Verdauungsenzyme
Speicheldrüsen
Oesophagus und seine Spezialisierungen
Einhöhliger Magen der Säugetiere
Kaumägen und andere Spezialisierungen
Wiederkäuer
Pankreas
Leber
Mitteldarmdrüsen der Wirbellosen
Dünndarm
Peritrophische Membranen bei Wirbellosen
Blinddarm (Caecum) und Dickdarm (Colon)
Extraintestinale Verdauung
Intrazelluläre Verdauung
Resorption
Wirbeltiere
Wirbellose
Fragen zum Selbststudium
Weiterführende Literatur
4 Versorgung mit Sauerstoff (Atmung)
Allgemeines
Partialdrücke und Konzentrationen
Diffusion der Atemgase
Übersicht über die verschiedenen Gasaustauschorgane
Externer Gasaustausch und seine Regulation
Hautatmung und Darmatmung
Kiemenatmung
Lungenatmung
Tracheenatmung
Konvektiver Transport der Atemgase
Sauerstoff
Kohlendioxid
Interner Gasaustausch und seine Regulation
Atmung unter besonderen Bedingungen
Anpassungen bei Tauchern
Leben unter Sauerstoffmangel (Hypoxie)
Anhang: Schwimmblase der Fische (Gassekretion)
Funktion der Schwimmblase
Sekretion der Gase
Fragen zum Selbststudium
Weiterführende Literatur
5 Zirkulation
Allgemeines (u.a. Evolution offener und geschlossener Kreislaufsysteme)
Blutkreislauf bei Wirbellosen
Mollusken
Anneliden
Höhere Krebse
Xiphosuren und Spinnentiere (Arachniden)
Insekten
Gefäßsystem der Wirbeltiere
Allgemeines
Hämodynamik
Arterielles System
Kapillarsystem
Venöses System
Kreislaufregulation
Das Herz der Wirbeltiere
Bau und Arbeitsweise: Herzzyklus
Automatie
Leistung und ihre Steuerung
Lymphgefäßsystem und Lymphherzen
.Fragen zum Selbststudium
Weiterführende Literatur
Teil 3: Homöostase
6 Säure-Basen-Regulation
Allgemeines: Säure-Basen-Status, Puffersysteme, pH-Regulation
Extrazelluläre pH-Balance
Aufnahme und Abgabe von Säuren u

"... Den Autoren gelingt es, die einzelnen Systeme zwischen den Tiergruppen umfangreich zu vergleichen und dabei Wissen gebündelt zusammenzufassen. ... Als Lehrbuch ist es voraussichtlich für fortgeschrittene Bachelor- oder Master-Studierende der Biowissenschaften gedacht, als Nachschlagewerk eignet es sich sicher für alle Lebenswissenschaftler." (Juliet Merz, in: Laborjournal, Heft 10, Oktober 2021)

“… Den Autoren gelingt es, die einzelnen Systeme zwischen den Tiergruppen umfangreich zu vergleichen und dabei Wissen gebündelt zusammenzufassen. ... Als Lehrbuch ist es voraussichtlich für fortgeschrittene Bachelor- oder Master-Studierende der Biowissenschaften gedacht, als Nachschlagewerk eignet es sich sicher für alle Lebenswissenschaftler.” (Juliet Merz, in: Laborjournal, Heft 10, Oktober 2021)