Blick ins Buch

Advanced Gas Chromatography in Food Analysis (eBook)

Italy) Tranchida Peter Q (University of Messina (Herausgeber)

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2019
478 Seiten
Royal Society of Chemistry (Verlag)
978-1-78801-575-2 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (PDF)

Aimed at providing the food researcher or analyst with detailed analytical information related to advanced gas chromatography technologies, this book is suitable for professionals and postgraduate students learning about the technique in the food industry and research.

Headspace Sampling: An "Evergreen" Method in Constant Evolution to Characterize Food Flavors through their Volatile Fraction; Sample Preparation for the Gas Chromatography Analysis of Semi-volatiles and Non-volatile Compounds in Food Samples; Conventional Gas Chromatography: Basic Principles and Instrumental Aspects; Conventional Gas Chromatography: Mass Spectrometry Hyphenation and Applications in Food Analysis; High-speed Gas Chromatography: Basic Theory, General Principles, Practical Aspects and Food Analysis; Heart-cutting Two-dimensional Gas Chromatography; Comprehensive Two-dimensional Gas Chromatography; Multidimensional LC-GC; Gas Chromatography-Olfactometry: Principles, Practical Aspects and Applications in Food Analysis; Chemometrics: Basic Principles and Applications

Erscheint lt. Verlag	16.10.2019
Reihe/Serie	ISSN
Reihe/Serie	ISSN
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Analytische Chemie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	advanced • Analysis • Bicchi • Biedermann • Carlo • Casale • Chiara • Chromatography • colin • cordero • Food • Gas • Georg • GERD • Hans • Janssen • Lourdes • Martin • maurus • Monica • Peter • Poole • Q • Ramos • Schmarr • Steinhaus • Tranchida
ISBN-10	1-78801-575-4 / 1788015754
ISBN-13	978-1-78801-575-2 / 9781788015752

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