Natural and Bio-Based Antimicrobials for Food Applications
2018
American Chemical Society (Verlag)
978-0-8412-3297-6 (ISBN)
American Chemical Society (Verlag)
978-0-8412-3297-6 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 01.04.2019 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Anorganische Chemie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-8412-3297-0 / 0841232970 |
| ISBN-13 | 978-0-8412-3297-6 / 9780841232976 |
| Zustand | Neuware |
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