Coffee (eBook)
594 Seiten
Royal Society of Chemistry (Verlag)
978-1-78801-665-0 (ISBN)
Coffee Consumption and Health Impacts: A Brief History of Changing Conceptions; Coffee Antioxidants in Chronic Diseases; Anti-inflammatory Activity of Coffee; DNA Protective Properties of Coffee: From Cells to Humans: Preventive Effect of Coffee Against Cardiovascular Diseases; Coffee in the Development, Progression and Management of Type 2 Diabetes; Caffeine and Parkinson's Disease: From Molecular Targets to Epidemiology and Clinical Trials; Coffee and Alzheimer's Disease; Hepatoprotective Effect of Coffee; Antimicrobial Activity of Coffee; Effect of Coffee on Oral Bacteria Involved in Dental Caries and Periodontal Disease; Effect of Coffee on Weight Management; Potential Prebiotic Effect of Coffee; Caffeine Consumption; Caffeine Metabolism and Health Effects; Chlorogenic Acids: Daily Consumption Through Coffee, Metabolism and Potential Health Effects; Potential Effects of Coffee Isoflavones and Lignans on Health; Potential Effects of Trigonelline and Derivatives on Health; Potential Anti-carcinogenic Effects of Coffee Diterpenes; Potential Effects of B-Carbolines on Human Health; Potential Effects of Coffee Melanoidins on Health; Potential Beneficial Effects of Bioactive Amines on Health; Potential Negative Effects of Caffeine Consumption on Health; Potential Detrimental Effects of Acrylamide on Health; Potential Effects of Furan and Related Compounds on Health; The Dyslipidemic Effect of Coffee Diterpenes; Potential Adverse Effects of Coffee Bioactive Amines to Human Health; Potential Mycotoxin Effects on Coffee Consumers' Health; Carcinogenic Effects of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Modulation by Coffee Compounds; Potential Effects of Pesticides Residues on Health; Subject Index
| Erscheint lt. Verlag | 28.1.2019 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika |
| Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung | |
| Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | Abreu • adriana • Angel • Beatriz • Blum • Boekschoten • Bravo • casal • Castillo • Chen • Clemente • Coffee • consumption • Cople • Cristina • Cunha • David • DEL • Dolores • Edward • F • Fan • Farah • Fernandes • Ferreira • Fischer • Gil • Gloria • Health • Henares • Implications • Isabel • Izquierdo • Jane • jiang • Jose • Knasmuller • L • LaFay • Laura • Lucianne • Luciano • m • MAIA • Maria • Mark • Muriel • Navarini • O • Olga • P • Pablo • Rufian • Sara • Shearer • Siegfreid • Silva • Sophie • Suzana • V • Viegas |
| ISBN-10 | 1-78801-665-3 / 1788016653 |
| ISBN-13 | 978-1-78801-665-0 / 9781788016650 |
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