Cyclodextrin Chemistry: Preparation And Application (eBook)

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2013
292 Seiten
World Scientific Publishing Company (Verlag)
978-981-4436-81-6 (ISBN)

Cyclodextrin Chemistry covers the preparation of cyclodextrins and cyclodextrin derivatives (CDs), and their applications in industrial and non-industrial areas. An overall theme in the book is the screening of cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase), the preparation of sugar-branched cyclodextrins and CDs, and the use of CDs for reconstructing various supermolecule systems. The specific content also includes preparation methods, spectroscopy techniques for CDs analysis, and potential applications in food packaging, nutrient fortification, medicine, cosmetics, textiles, chemicals, feed, agriculture, and environment.It summarizes the research merit of CDs in the past twenty years and also emphasizes hot topics and important areas of cyclodextrin chemistry in the future.

Erscheint lt. Verlag	7.10.2013
Verlagsort	Singapore
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Analytische Chemie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Anorganische Chemie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Organische Chemie
ISBN-10	981-4436-81-X / 981443681X
ISBN-13	978-981-4436-81-6 / 9789814436816

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