CARBOHYDRATE CHEMISTRY: FUNDAMENTALS AND APPLICATIONS - Raimo Alen

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CARBOHYDRATE CHEMISTRY: FUNDAMENTALS AND APPLICATIONS (eBook)

Fundamentals and Applications

Raimo Alen (Autor)

eBook Download: EPUB

2018
596 Seiten
World Scientific Publishing Company (Verlag)
978-981-322-366-0 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

This book presents a comprehensive approach to the versatile and fascinating field of carbohydrate chemistry. It covers, besides the colorful historical perspective within the utilization of carbohydrates and their derivatives, all modern aspects on their properties, nomenclature, uses, and natural occurrence as such or as residues in a variety of biologically active molecules. Special emphasis is paid to various conversion techniques for producing value-added chemicals, biofuels, and other products from carbohydrate-rich renewable resources.This book can be primarily used as an advanced textbook for a wide range of readers in many disciplines; not only students and teachers but also everyone who works in the laboratory as a researcher or in production and planning or who generally needs relevant knowledge of carbohydrates.

Erscheint lt. Verlag	13.3.2018
Verlagsort	SG
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Wirtschaft
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Anorganische Chemie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Organische Chemie
ISBN-10	981-322-366-9 / 9813223669
ISBN-13	978-981-322-366-0 / 9789813223660

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