Genusspflanzen

Thomas Miedaner ist apl. Professor an der Universität Hohenheim und leitet in der dortigen Landessaatzuchtanstalt die Arbeitsgebiete Roggen und Biotischer Stress.

Vorwort - Genusspflanzen und Biogene Drogen.- Getreidemalz und Hopfen - Bier, Schnaps, Wodka und Whisky.- Weinrebe - Der Reiz des Lebens.- Rübe und Rohr - Zucker macht das Leben süß.- Hanf - Samen, Fasern, Arznei und Rausch.- Schlafmohn - Pflanze der Freude.- Koka und Kola - Keine gewöhnliche Erfrischung.- Kaffee - Der Genuss Arabiens.- Kakao - Speise der Götter.- Tee - Das Getränk der Kaiser.- Tabak - Der heilige Rauch.- Exotische Gewürze - Das Geheimnis des Lebkuchens.- Duftpflanzen - Der Wohlgeruch des Gottes

"... Der Band besticht mit seiner umfassenden Darstellung der reichhaltigen Welt der Genusspflanzen, seiner verständlichen Erklärung der Geschichte der Kultivierung der Genusspflanzen und dem Aufzeigen der Bedeutung von Genusspflanzen für die unterschiedlichen Kulturen. Reich illustriert empfiehlt sich der Band als Grundlagen- und Nachschlagewerk zu Genusspflanzen für Schulen und Bibliotheken sowie für alle Naturfreunde und an Pflanzen Interessierte!" (Bücherrundschau, Heft 2, 2018)

“... Der Band besticht mit seiner umfassenden Darstellung der reichhaltigen Welt der Genusspflanzen, seiner verständlichen Erklärung der Geschichte der Kultivierung der Genusspflanzen und dem Aufzeigen der Bedeutung von Genusspflanzen für die unterschiedlichen Kulturen. Reich illustriert empfiehlt sich der Band als Grundlagen- und Nachschlagewerk zu Genusspflanzen für Schulen und Bibliotheken sowie für alle Naturfreunde und an Pflanzen Interessierte!” (Bücherrundschau, Heft 2, 2018)