Culinary Reactions
The Everyday Chemistry of Cooking
2017
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Unabridged edition
Tantor Media, Inc (Verlag)
978-1-5159-1775-5 (ISBN)
Tantor Media, Inc (Verlag)
978-1-5159-1775-5 (ISBN)
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Erscheinungsdatum | 30.06.2017 |
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Mitarbeit |
Erzähler: Sean Pratt |
Verlagsort | Old Saybrook, CT |
Sprache | englisch |
Maße | 163 x 137 mm |
Gewicht | 79 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik | |
Naturwissenschaften ► Chemie | |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
ISBN-10 | 1-5159-1775-4 / 1515917754 |
ISBN-13 | 978-1-5159-1775-5 / 9781515917755 |
Zustand | Neuware |
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