The Contrary Forces of Innovation (eBook)

An Ethnography of Innovation in the Food Industry

(Autor)

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2011 | 2011
XI, 319 Seiten
Palgrave Macmillan UK (Verlag)
978-0-230-30208-2 (ISBN)

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The Contrary Forces of Innovation - T. Hoholm
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The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes.
The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes.

THOMAS HOHOLM'S research focuses on processes of innovation, learning and knowledge within and across organizations. He has published ethnographic studies of innovation in the food industry, in healthcare, and in education. He is currently a Postdoctor at BI Norwegian School of Management, and has previously been a visiting researcher at Lancaster University, UK

PART I Understanding Innovation as Process Constructing Ethnography PART II Introducing the Case StudyFermenting Fish: Innovation In Practice PART III An Analytic Scheme Of Innovation ProcessesThe Contrary Forces Of Innovation Conclusion

Erscheint lt. Verlag 26.7.2011
Zusatzinfo XI, 319 p.
Verlagsort London
Sprache englisch
Themenwelt Naturwissenschaften
Technik
Wirtschaft Betriebswirtschaft / Management Logistik / Produktion
Wirtschaft Betriebswirtschaft / Management Planung / Organisation
Wirtschaft Betriebswirtschaft / Management Unternehmensführung / Management
Wirtschaft Betriebswirtschaft / Management Wirtschaftsinformatik
Schlagworte Complexity • ethnography • Innovation
ISBN-10 0-230-30208-4 / 0230302084
ISBN-13 978-0-230-30208-2 / 9780230302082
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