Chemistry and Food Safety in the EU (eBook)
VII, 72 Seiten
Springer International Publishing (Verlag)
978-3-319-33393-9 (ISBN)
One chapter contains a statistical evaluation of RASFF notifications in general, and specifically with regard to chemical contaminants, including also allergens. In another chapter, reasons for rejections of food and feed at the European borders are analyzed in selected case studies. The Brief provides an easy description for the chemical dangers and contaminants it is referring to, outlining the names, properties, uses and importance in the food and feed industry, toxicological effects, and contamination sources. The last chapter offers an outlook on the future of the RASFF and possible expectations.
The RASFF: Legal Bases, Aims and Procedures for Notifications.- RASFF Alert and Information Notifications: AStatistical Review.- EU Border Rejection Cases: Reasons and RASFF Notifications.- Conclusions and the Future of the RASFF.
Erscheint lt. Verlag | 4.5.2016 |
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Reihe/Serie | Chemistry of Foods | SpringerBriefs in Molecular Science |
Zusatzinfo | VII, 72 p. 21 illus. in color. |
Verlagsort | Cham |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie |
Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie | |
Recht / Steuern ► EU / Internationales Recht | |
Technik | |
Schlagworte | Allergens in Food • chemical contaminants • Chemical Dangers Food Imports • EU Food Import Rejection • Food Policy • Notification Procedures • Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) • Toxicological Effects Food Contaminants |
ISBN-10 | 3-319-33393-3 / 3319333933 |
ISBN-13 | 978-3-319-33393-9 / 9783319333939 |
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Größe: 6,7 MB
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