Food Policy -  Janel Obenchain,  Arlene Spark

Food Policy (eBook)

Looking Forward from the Past
eBook Download: PDF
2015
538 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4398-8025-8 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
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Access to safe, adequate, and nutritionally balanced food is a cornerstone of public health. Food Policy: Looking Forward from the Past examines the influences of grassroots movements, the government, and industry on the US food systems. The authors explore the intersection of food and nutrition and how policy influences this overlap. They illumina
Erscheint lt. Verlag 26.8.2015
Sprache englisch
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Naturwissenschaften Biologie
Sozialwissenschaften Politik / Verwaltung Staat / Verwaltung
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-4398-8025-5 / 1439880255
ISBN-13 978-1-4398-8025-8 / 9781439880258
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