Functional Foods -

Functional Foods (eBook)

The Connection Between Nutrition, Health, and Food Science

Leah Coles (Herausgeber)

eBook Download: PDF
2013
422 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4822-3275-2 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
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This title includes a number of Open Access chapters.This new book presents a variety of important research on functional foods-foods that have another role related to disease prevention or health. The first section of the book includes chapters on the complicated relationships between nutrition, physical and mental health, and disease. Section&nbs
Sprache englisch
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Naturwissenschaften Biologie
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-4822-3275-8 / 1482232758
ISBN-13 978-1-4822-3275-2 / 9781482232752
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