Heat Transfer in Condensation and Boiling

Karl Stephan ist emeritierter Professor für Technische Thermodynamik und Thermische Verfahrenstechnik an der Universität Stuttgart. In zahlreichen Publikationen behandelte er grundlegende Vorgänge der Wärme- und Stoffübertragung sowie die für die Thermische Verfahrenstechnik wichtigen Prozesse der Wärme- und Stoffübertragung von Mehrstoffgemischen bei Phasenumwandlungen. Er wirkte in nationalen und internationalen Fachausschüssen mit und ist Mitglied der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften sowie der Deutschen Akademie der Technikwissenschaften acatech. Er erhielt zahlreiche wissenschaftliche Auszeichnungen, darunter Ehrendoktorwürden der Technischen Universität Berlin und der Martin-Luther-Universität Halle Wittenberg.

A Heat Transfer in Condensation.- 1 Fundamentals.- 2 Film Condensation of Stagnant Vapors.- 3 Drop Condensation of Stagnant Vapors.- 4 Condensation of Flowing Vapors.- 5 Condensation of Metal Vapors.- 6 Condensation of Vapors of Miscible Liquids.- 7 Condensation of Vapors of Immiscible Liquids.- 8 Enhancement of Heat Transfer During Condensation.- B Heat Transfer in Boiling.- 9 The Different Types of Heat Transfer During Boiling.- 10 Physical Fundamentals of Vapor Bubble Formation.- 11 Heat Transfer During Boiling of Pure Substances in Free Convection.- 12 Heat Transfer in Falling Film Evaporators.- 13 Heat Transfer During Boiling of Pure Substances in Forced Flow.- 14 Heat Transfer During Boiling of Mixtures in Free Convection.- 15 Heat Transfer During Boiling of Mixtures in Forced Flow.- 16 Enhancement of Heat Transfer During Boiling.- Index of Names.