Diätetik innerer Erkrankungen
Springer Berlin (Verlag)
978-3-642-89580-7 (ISBN)
I. Die physiologischen Grundlagen der Ernährungslehre.- Das Leben.- Die Nahrung.- Die Größe der Gesamtzersetzung.- Mischungsverhältnisse der einzelnen Nahrungsstoffe untereinander, Berechnung der Kost.- Normalkost.- Der Nahrungsbedarf beim Wachstum und in der Rekonvaleszenz.- Verdaulichkeit und Ausnutzung der Nahrung.- Wasser und Salze.- Genußmittel.- Zusammensetzung der gewöhnlichen Nahrungsmittel.- II. Diätetik in Erkrankungen.- 1 Gicht.- 2. Die Glykosurien.- 3. Diabetes insipidus.- 4. Fettleibigkeit, Fettsucht (Korpulenz), Entfettungskuren..- 5. Überernährungsknren.- 6. Herz- und Gefäßkrankheiten; Nierenerkrankungen.- 7. Steindiathesen.- 8. Fieberhafte Erkrankungen.- 9. Künstliche Ernährung.- 10. Krankheiten der Verdauungsorgane.- III. Diätetische Küche.- a) Milch und Milchpräparate.- h) Eier.- c) Fleisch.- d) Speisen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln.- e) Einige Prinzipien der Küche für Diabetiker.- Nährpräparate.
Erscheint lt. Verlag | 1.1.1911 |
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Zusatzinfo | VI, 248 S. |
Verlagsort | Berlin |
Sprache | deutsch |
Maße | 140 x 216 mm |
Gewicht | 331 g |
Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika |
Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete | |
Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie | |
Schlagworte | Ärzte • Diabetes • Diabetes mellitus • Diätetik • Ernährung • Ernährungslehre • Fettsucht • Fleisch • Krankenhaus • Krankheiten • Milch • Verdauung • Wachstum |
ISBN-10 | 3-642-89580-8 / 3642895808 |
ISBN-13 | 978-3-642-89580-7 / 9783642895807 |
Zustand | Neuware |
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