Hygienegerechte Apparate und Anlagen - Gerhard Hauser

Blick ins Buch

Hygienegerechte Apparate und Anlagen (eBook)

In der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie

Gerhard Hauser (Autor)

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2012
Wiley-VCH (Verlag)
978-3-527-66175-6 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

In der Lebensmittel-, der kosmetischen, pharmazeutischen und chemischen Industrie sowie in der Biotechnologie ist zum Schutz vor Kontamination ein hygienischer Produktionsprozess sehr wichtig. Sichere Qualitätsprodukte lassen sich nur mit Anlagen herstellen, die sich zuverlässig reinigen lassen. Deshalb spielt bei der Herstellung hochreiner Produkte "Hygienic Design" moderner Anlagen, Apparate, Komponenten und Prozessräume eine entscheidende Rolle. In allen Industriezweigen können dadurch erhebliche Kosten für den Reinigungsaufwand und zur Reduzierung der Umweltbelastung eingespart werden.
Das vorliegende Werk baut auf dem Buch Hygienische Produktionstechnologie auf und beschreibt die Komponenten und Bauteile, die für die Konstruktion hygienegerechter Apparate und Anlagen benötigt werden. Es richtet sich besonders an Ingenieure im konstruktiven Bereich in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie, aber auch an Betriebsangehörige, die für Qualität, Risikoanalysen und Produktsicherheit bei der Produktherstellung verantwortlich sind.

Dr. Gerhard Hauser ist ein anerkannter Fachmann für Hygiene-Technologie. Er war u. a. Vorsitzender der Gruppe 'Design Principles' der European Hygienic Engineering & Design Group, Mitglied des deutschen Spiegelgremiums des europäischen Normenausschusses CEN TC 153 sowie Vorsitzender des deutschen Ausschusses für Getränkeschankanlagen des Bundesministeriums für Arbeit.

Einleitung
Komponenten von Rohrleitungssystemen
Ausgewählte Komponenten und Elemente von offenen Anlagen
Behälter, Apparate und Prozesslinien
Anlagengestaltung
Reinigung und Reinigungssysteme
Bewertung und Testen von hygienegerecht gestalteten Komponenten und Apparaten
Schlussbemerkungen

Erscheint lt. Verlag	16.4.2012
Sprache	deutsch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie
Themenwelt	Technik
Schlagworte	Chemie • Chemische Verfahrenstechnik • Hygiene • Lebensmittelforschung u. -technologie • Technische Chemie • Technische u. Industrielle Chemie
ISBN-10	3-527-66175-1 / 3527661751
ISBN-13	978-3-527-66175-6 / 9783527661756

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