Mediterranean Diet (eBook)
390 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4200-4222-1 (ISBN)
Because food consumption patterns are closely tied to the incidence and severity of major chronic debilitating diseases, changing dietary patterns is an important link between diet and health. Mediterranean Diet: Constituents and Health Promotion explores in detail the relationship among the Mediterranean Diet, nutritional status, and disease and evaluates the nutritional practices intended to minimize or slow the incidence and progress of major diseases, especially heart disease and cancer.
Adults living in certain olive-growing areas of the Mediterranean Basin display high life expectancies and rates of chronic disease that are among the lowest in the world. These benefits are achieved despite socioeconomic indicators that are often much lower than those of more industrial nations in North America and Europe. Attention has focused on
| Erscheint lt. Verlag | 23.1.2001 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Naturwissenschaften ► Biologie | |
| ISBN-10 | 1-4200-4222-X / 142004222X |
| ISBN-13 | 978-1-4200-4222-1 / 9781420042221 |
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