BrewingScience - Monatsschrift für Brauwissenschaft Yearbook 2011
Seiten
2012
CARL, HANS, FACHVERLAG
978-3-418-00825-7 (ISBN)
CARL, HANS, FACHVERLAG
978-3-418-00825-7 (ISBN)
The Yearbook 2011 comprises all of the publications which appeared online at the internet portal www.brewingscience.de.
All articles and papers are published in English, thus emphasizing the relevance of Germany as an international centre of research.
Peer reviews by an international expert panel ensure the high scientifi c level of the articles.
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| Erscheint lt. Verlag | 30.1.2012 |
|---|---|
| Zusatzinfo | zahlr. Abb. und Tab. |
| Sprache | englisch |
| Maße | 210 x 296 mm |
| Gewicht | 500 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie |
| Schlagworte | Beverage research • Beverage technology • Brauereiforschung • Brauereitechnologie • Brauwissenschaft • Brewing research • brewing science • Brewing technology • Getränkeforschung • Getränketechnologie • Hopfenforschung • Hop research |
| ISBN-10 | 3-418-00825-9 / 3418008259 |
| ISBN-13 | 978-3-418-00825-7 / 9783418008257 |
| Zustand | Neuware |
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