The Nature of Biological Systems as Revealed by Thermal Methods (eBook)
IX, 353 Seiten
Springer Netherland (Verlag)
978-1-4020-2219-7 (ISBN)
Preface.- I:- 1. Order-disorder conformational transitions of carbohydrate polymers. The calorimetry contribution to understand polysaccharide solution properties; A. Cesàro, L. Sussich, L. Navarini. 2. Thermal analyses and combined techniques in food physical chemistry; A. Schiraldi. 3. Recrystallisation of starch studied with MDSC; P. De Meuter, H. Rahier, B. Van Mele. 4. Calorimetric information about food and food constituents; A. Raemy, P. Lambelet, P. Rousset. 5. Using DSC for monitoring protein conformation stability and effects on fat droplets crystallinity in complex food emulsions; P. Relkin.- II:- 6. Structural and functional studies of muscle proteins using differential scanning calorimetry; D.I. Levitsky. 7. Effects of nucleotides and environmental factors on the intermediate states of ATP hydrolysis cycle in skeletal muscle fibres; D. Lörinczy.- III:- 8. Thermal investigation on whole plants and plant tissues; I. Lamprecht, E. Schmolz. 9. Thermobiochemical studies of animal cell systems in vitro. Evidence of their nature from bioreactor experiments; R.B. Kemp. 10. Thermal investigations on social insects; E. Schmolz, I. Lamprecht. 11. DSC examination of the musculoskeletal system; P. Than, I. Domán, D. Lörinczy.- VI:- 12. Quantitative thermal analysis of carbohydrate-water systems; M. Pyda. 13. Statistical mechanical analysis of protein heat capacity accompanied with thermal transmission; S.-i. Kidokoro.- Subject index.
Erscheint lt. Verlag | 21.2.2006 |
---|---|
Reihe/Serie | Hot Topics in Thermal Analysis and Calorimetry | Hot Topics in Thermal Analysis and Calorimetry |
Zusatzinfo | IX, 353 p. 9 illus. in color. |
Verlagsort | Dordrecht |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie |
Naturwissenschaften ► Chemie ► Physikalische Chemie | |
Naturwissenschaften ► Physik / Astronomie ► Thermodynamik | |
Technik | |
Schlagworte | ATP • biochemistry • Nucleotide • Polysaccharid • Polysaccharide • proteins • quality • thermodynamics |
ISBN-10 | 1-4020-2219-0 / 1402022190 |
ISBN-13 | 978-1-4020-2219-7 / 9781402022197 |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
![PDF](/img/icon_pdf_big.jpg)
Größe: 7,5 MB
DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. den Adobe Reader oder Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. die kostenlose Adobe Digital Editions-App.
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich