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Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals

Media-Kombination
688 Seiten
2006 | 6th Revised edition
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-13971-4 (ISBN)
83,78 inkl. MwSt
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Erscheint lt. Verlag 28.11.2006
Verlagsort New York
Sprache englisch
Maße 196 x 239 mm
Gewicht 1388 g
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
ISBN-10 0-470-13971-4 / 0470139714
ISBN-13 978-0-470-13971-4 / 9780470139714
Zustand Neuware
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