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Role of Seafood Consumption in Child Growth and Development (eBook)

Committee on the Role of Seafood Consumption on Child Growth and Development, Food and Nutrition Board, Health and Medicine Division, and Medicine National Academies of Sciences Engineering (Autoren)

eBook Download: EPUB

2024
204 Seiten
National Academies Press (Verlag)
978-0-309-71701-4 (ISBN)

Seafood--including marine and freshwater fish, mollusks, and crustaceans--is a healthy food choice, but it can also contain contaminants. It is currently unclear how much seafood children or pregnant and lactating women are consuming, and what impact seafood consumption is having on children's growth and development.The U.S. Department of Health and Human Services, the U.S. Department of Agriculture, the U.S. Environmental Protection Agency, and the National Oceanic and Atmospheric Administration tasked the National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine with convening an expert committee to examine associations between seafood intake for children, adolescents, and pregnant and lactating women and child growth and development. The committee also evaluated when to conduct risk-benefit analyses (RBAs), while considering contextual factors such as equity, diversity, inclusion, and access to health care, and explored how these factors might impact RBAs.

Erscheint lt. Verlag	28.5.2024
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Pädiatrie
ISBN-10	0-309-71701-9 / 0309717019
ISBN-13	978-0-309-71701-4 / 9780309717014

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