ServSafe Steps to Food Safety
Seiten
2004
|
2nd ed.
John Wiley & Sons Inc (Hersteller)
978-0-471-72400-1 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Hersteller)
978-0-471-72400-1 (ISBN)
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The revised edition of the ServSafe Steps to Food Safety Video Set includes updates based on the 2003 supplement to the 2001 FDA Food Code. This great supplemental training tool, in English and Spanish, features realistic scenarios in multiple industry segments, including Full Service, Quick Service, Buffet, Cafeteria, Supermarket, and Convenience Store settings.
| Erscheint lt. Verlag | 8.11.2004 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 115 x 191 mm |
| Gewicht | 1150 g |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| ISBN-10 | 0-471-72400-9 / 0471724009 |
| ISBN-13 | 978-0-471-72400-1 / 9780471724001 |
| Zustand | Neuware |
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