Sonne – die Dosis macht`s! (eBook)

Vorwort 5
Danksagung 7
Inhaltsverzeichnis 8
Über den Autor 9
1 Multitalent Sonne: Eine einzigartige Erfolgsgeschichte 11
1.1Sonne, Religion und Kultur in der Entwicklungsgeschichte der Menschheit 11
1.2Die Sonne: Lebenspendende Triebfeder der Evolution 28
1.2.1Die Photosynthese: Ein Geniestreich der Natur 28
1.2.2Wie die Lebewesen unserer Erde sich von Sonnenenergie ernähren 31
1.2.3Asteroideinschläge und Vulkanausbrüche: Welche Folgen hat die Verdunkelung der Sonne für das Leben? 39
2 Kraftwerk Sonne: Wie entsteht und was ist Sonnenstrahlung? 42
2.1Kernreaktor Sonne: Inferno im Feuerball 42
2.2Physikalische Grundlagen: Was ist Sonnenstrahlung? 48
2.2.1Ultraviolette (UV)-Strahlung 52
2.2.2Infrarot (IR)-Strahlung 55
2.2.3Sichtbares Licht 56
2.3Was beeinflusst die Stärke der Globalstrahlung (bodennahen Sonnenstrahlung)? 60
2.4Wie misst man die Stärke der Sonnenstrahlen? 64
3 Was passiert, wenn Sonnenstrahlen auf unsere Haut treffen? 70
3.1Wie tief dringen sie in unsere Haut ein? 70
3.2Photochemische Prozesse – wenn Photonen ihre Energie auf unsere Zellen übertragen 72
3.3Pigmentierung: Warum wird die Haut in der Sonne braun? 73
3.3.1Sofortbräunung 74
3.3.2Pigmentproduktion in der Haut (Spätpigmentierung, Spätbräunung) 76
3.3.3Mein Hauttyp – wie bestimme ich ihn? 76
3.3.4Evolution der Hautfarben: Woher kommt die helle Haut? 79
3.4Nicht immer ist es Sonnenbrand: Was passiert, wenn die Haut in der Sonne rot wird? 86
3.4.1Der Sonnenbrand (Dermatitis solaris) 86
3.4.2Hautrötung durch UV-A-Strahlung 90
3.5Was verändert die Hautempfindlichkeit gegenüber der Sonnenstrahlung: Worauf muss man achten? 91
3.5.1Medikamente, Pflanzen und Nahrungsmittelinhaltsstoffe: Wann muss ich in der Sonne besonders vorsichtig sein? 91
3.5.2Lichtdermatosen und Erkrankungen, welche die Hautempfindlichkeit gegenüber der Sonnenstrahlung beeinflussen 104
3.6Wie kann die Sonnenstrahlung Hautkrebs verursachen und was hat die Evolution unternommen um uns dagegen zu schützen? 109
3.7Wie bildet unsere Haut Vitamin D und wie entfaltet dieses „Sonnenhormon“ seine Wirkung? 111
3.7.1UV-B-abhängige Bildung von Vitamin D in der Hormonfabrik Haut 111
3.7.2Wie wirkt Vitamin D auf unsere Gesundheit? 118
3.8Produktion von Glückshormonen durch die Sonne 119
3.9Bildung weiterer Photoprodukte in der Haut: Wie wichtig sind sie für unsere Gesundheit? 123
3.10Verändert die Sonne unser Immunsystem und kann sie Allergien beeinflussen? 124
3.11Sonne und Mikrobiom 130
Anchor 23 135
4 Gesund leben durch richtigen Umgang mit der Sonne: Was sagt die Wissenschaft? 136
4.1Nur Assoziation oder doch Kausalität? Der Wirrwarr der Studien zur Bedeutung der Sonne für unsere Gesundheit 136
4.2Ist die Sonne „Universalarznei aus der Himmelsapotheke“? 141
4.2.1Gesundheitsrisiko Vitamin D Mangel 141
4.2.1.1 Eine historische Zeitreise: Was sagt die Wissenschaft zur Bedeutung von Sonne und Vitamin D für unsere Gesundheit? 141
4.2.1.2 Was ist der optimale Vitamin D Status und kennen Sie Ihren eigenen Wert? 154
4.2.1.2.1 Welchen Laborwert sollte man bestimmen um seine Vitamin D Versorgung zu beurteilen? 154
4.2.1.2.2 Was ist der „optimale“ Vitamin D Status ? 156
4.2.1.2.3 Altsteinzeitliche Lebensbedingungen als Antwort der Evolution auf die Frage: Wieviel Sonne und wieviel Vitamin D brauchen wir? 159
4.2.1.2.4 Wie verbreitet ist Vitamin D Mangel? 172
4.2.1.2.5 Wieviel Vitamin D produziert unsere Haut? 174
4.2.2Glückshormone von der Sonne: Was bewirken sie in uns? 182
4.2.3Synthese und Bedeutung weiterer Photoprodukte in der Haut 183
4.2.4Ästhetische Aspekte (Hautbräunung) 184
4.2.5Positive Wirkungen von sichtbarem Licht und Infrarotstrahlung 184
4.2.5.1 Positive Wirkungen von sichtbarem Licht 184
4.2.5.1.1 Ohne Licht kein Sehen: Visuelle Wirkungen der Sonnenstrahlung 184
4.2.5.1.2 Sonne und Innere Uhr 191
4.2.5.2 Positive Wirkungen der Infrarot (IR)- Strahlung auf unsere Gesundheit 201
4.3Die Sonne: Wann wird sie gefährlich für unsere Gesundheit? 202
4.3.1Der Sonnenbrand: Wenn die Haut das Immunsystem zu Hilfe ruft 204
4.3.2UV-Strahlung und Hautkrebsrisiko 204
4.3.2.1 UV-Strahlung und heller Hautkrebs (Basalzellkarzinom und Plattenepithelkarzinom der Haut) 205
4.3.2.2 UV-Strahlung und schwarzer Hautkrebs (malignes Melanom) 209
4.3.3UV-Strahlen und Hautalterung, Hautfalten 212
4.3.4Sonnenstrahlen und Augen 214
4.3.5Sichtbares Licht und Infrarotstrahlung: Können sie unserer Gesundheit schaden? 214
4.3.5.1 Mögliche gesundheitsschädigende Wirkungen von sichtbarem Licht 214
4.3.5.2 Mögliche gesundheitsschädigende Wirkungen der Infrarotstrahlung 215
5 Sonnenschutz zur Hautkrebs-Vorbeugung: Wie sollten wir ihn anwenden, wie gut schützt er, und kann er möglicherweise sogar schaden? 218
5.1Sonnencreme: „The good, the bad, and the ugly“ 218
5.1.1Sonnencreme – wie gut schützt sie vor Hautkrebs? 220
5.1.2Sonnencreme: Kann sie uns oder der Umwelt schaden? 223
5.2Textiler Sonnenschutz und Schatten: gesünder als Sonnencreme! 235
5.3Sonnenschutz durch Nahrungsmittel und Nahrungs-Ergänzungsmittel 235
5.4Sonne und Arbeitsschutz 236
6 Wieviel Sonne ist gut für uns? Resümee und meine persönliche Sichtweise 240
6.1Vitamin D-Mangel verhindern und Hautkrebs vermeiden: Die Dosis macht’s! 240
6.2„Die Dosis macht’s“! Meine Empfehlungen zum gesunden Umgang mit der Sonne und für eine optimale Vitamin D Versorgung 244
6.3Sonne und Gesundheit: Antworten auf wichtige Fragen 250
Quellenangaben/Literatur/weiterführende Literatur (Auswahl- kein Anspruch auf Vollständigkeit, in Klammern Buchkapitel auf das sich die Literaturangabe bezieht) 286