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Innovations in the Food System (eBook)

Exploring the Future of Food: Proceedings of a Workshop

Food Forum, Food and Nutrition Board, Health and Medicine Division, and Medicine National Academies of Sciences Engineering (Autoren)

eBook Download: EPUB

2020
134 Seiten
National Academies Press (Verlag)
978-0-309-49560-8 (ISBN)

On August 7"e;8, 2019, the National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine hosted a public workshop in Washington, DC, to review the status of current and emerging knowledge about innovations for modern food systems and strategies for meeting future needs. The workshop addressed different perspectives on the topic of food systems and would build on a workshop on the topic of sustainable diets hosted by the Food Forum in August 2018. This publication summarizes the presentations and discussions from the workshop.

Erscheint lt. Verlag	1.5.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
ISBN-10	0-309-49560-1 / 0309495601
ISBN-13	978-0-309-49560-8 / 9780309495608

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