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Tryptophan (eBook)

Dietary Sources, Functions and Health Benefits

Sarah H. Thornton, Blake L Whitley (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2007
128 Seiten
Nova Science Publishers (Verlag)
978-1-62100-552-0 (ISBN)

This book presents topical research in the study of the dietary sources, functions and health benefits related to tryptophan. Topics discussed include molecular imprinting for chiral separation of tryptophan; tryptophan ingestion improves the synthesis of serotonin and melatonin and may be related with delay of some conditions of aging; the role of tryptophan residues in antimicrobial activity and membrane interactions; the health benefits from tryptophan supplementation in humans and the metabolism of tryptophan and evaluation of tryptophan supplmentation on fish larval growth and frequency of skeletal deformities.

Erscheint lt. Verlag	1.10.2007
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Themenwelt	Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Physiologie
ISBN-10	1-62100-552-6 / 1621005526
ISBN-13	978-1-62100-552-0 / 9781621005520

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Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

137,50 €