Ernährung und Fasten als Therapie (eBook)

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2017 | 2. Aufl. 2018
XV, 348 Seiten
Springer Berlin Heidelberg (Verlag)
978-3-662-54475-4 (ISBN)

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Ernährung und Fasten als Therapie -
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Die 2. Auflage dieses Buch, inkl. ebook, aus der Naturheilkunde wurde von den renommierten Herausgebern und Autoren komplett aktualisiert, beschreibt den aktuellen Stand moderner Ernährungsformen und Fastenmethoden und wie diese gezielt präventiv und therapeutisch einsetzbar sind. Neue Themen wurden aufgenommen wie folgt: 'Ernährungssituation in Deutschland', 'Neueste Ergebnisse zu Fasten', 'Krebs' und 'Nährstoffsupplemente'.

In diesem Buch finden Ärzte, Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Heilpraktiker bewährte Ernährungskonzepte, die Indikation bei bestimmten Erkrankungen und die aktuelle Studienlage dazu.

Der Inhalt

  • Grundlagen zu Ernährung und Fasten
  • Ausgewählte Nahrungsinhaltsstoffe
  • Grundlegende Formen der Ernährungstherapie
  • Fasten als Erlebnis, Prävention und Therapie
  • Plus: Empfehlenswerte Ernährung bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und bestimmten Krankheitsbildern 

Aktuelle Forschungsmethoden und Trends rund um die Ernährung: Mit diesem Nachschlagewerk können Sie Ihre Patienten optimal beraten und behandeln.





Dr. Rainer Stange, leitender Arzt, Abteilung für Naturheilkunde, Immanuel-Krankenhaus Berlin und Charité-Universitätsmedizin Berlin

Prof. Dr. Claus Leitzmann, ehemaliger Inhaber der Professur für Ernährung in Entwicklungsländern an der Universität Gießen, Autor zahlreicher Bücher u.a. zum Thema 'Vollwert-Ernährung'

Dr. Rainer Stange, leitender Arzt, Abteilung für Naturheilkunde, Immanuel-Krankenhaus Berlin und Charité-Universitätsmedizin Berlin Prof. Dr. Claus Leitzmann, ehemaliger Inhaber der Professur für Ernährung in Entwicklungsländern an der Universität Gießen, Autor zahlreicher Bücher u.a. zum Thema "Vollwert-Ernährung"

Serviceteil 347
Stichwortverzeichnis 348

Erscheint lt. Verlag 5.10.2017
Zusatzinfo XV, 348 S. 28 Abb.
Verlagsort Berlin
Sprache deutsch
Themenwelt Medizin / Pharmazie Medizinische Fachgebiete Allgemeinmedizin
Medizin / Pharmazie Medizinische Fachgebiete Innere Medizin
Medizin / Pharmazie Naturheilkunde Ernährungstherapie
Schlagworte Adipositas • Ballaststoffe • Diabetes • Diät • Ernährungsberatung • Ernährungsform • ernährungsphysiologisch • Hypertonie • Krankheitsbilder • Naturheilkunde • Physiologische Grundlagen • sekundäre Pflanzenstoffe • Unverträglichkeit • Vegetarische Ernährung
ISBN-10 3-662-54475-X / 366254475X
ISBN-13 978-3-662-54475-4 / 9783662544754
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