Blick ins Buch

Vitamine und Minerale

Indikation, Diagnostik, Therapie

Hans Konrad Biesalski (Herausgeber)

Buch | Hardcover

320 Seiten | Ausstattung: eBook

2016
Thieme (Verlag)
978-3-13-221021-9 (ISBN)

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Vitamine, Spurenelemente und Minerale

Hans Konrad Biesalski

2019, 2. Auflage

Buch

65, ⁹⁹ €

zur Neuauflage

Eine unzureichende Versorgung mit Mikronährstoffen kann sich im Krankheitsfall negativ auf die Genesung des Patienten auswirken. Doch wann besteht tatsächlich ein Defizit und wer braucht wirklich zusätzliche Mikronährstoffe? Die Unsicherheit in diesem Bereich ist groß. Dieses Buch liefert Ihnen kurz und prägnant die wichtigsten Kenntnisse zum Einsatz von Mikronährstoffen in Klinik und Praxis.

Erfahren Sie, wie Sie Vitamine, Minerale und Spurenelemente sicher und gezielt einsetzen können. Anschaulich wird der wechselnde Bedarf je nach Krankheitsbild und jeweiligem Lebensabschnitt dargestellt. Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf bestimmte Risiko- und Patientengruppen gelegt, um eine gezielte Behandlung zu ermöglichen. Ein eigenes Kapitel beschreibt Ihnen die wichtigsten Mikronährstoffe und ermöglicht ein rasches Nachschlagen.

Der Autor ist ein Experte auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften und gibt Ihnen mit diesem Werk den idealen Ratgeber für Klinik- und Praxisalltag an die Hand.

Hans K. Biesalski, geb. in Marburg an der Lahn, ist Lehrstuhlinhaber und Geschäftsführender Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, und stellvertretender Direktor des Food Security Centers der Universität Hohenheim. Er ist Mitglied der Expertengruppe des Global Food Security Boards (WHO/FAO) und zudem Sprecher für die Kommission Ernährung und Krebs der Deutschen Gesellschaft für Hämatologische Onkologie und Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der U.S Pharmacopeia.

Erscheinungsdatum	25.05.2016
Zusatzinfo	20 Abbildungen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	798 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
	Medizin / Pharmazie ► Naturheilkunde ► Ernährungstherapie
Schlagworte	Allgemeinmedizin • Ernährung • Ernährungsberufe • Ernährung • Ernährungsberufe • Innere Medizin • Mangelernährung • Mangelernährung • Mikronährstoffe • Mikronährstoffe • Minerale • Mineralstoffe • Nährstoffmangel • Nährstoffversorgung • Nahrung • Nährstoffmangel • Nährstoffversorgung • Pneumologie • Spurenelemente • verborgener Hunger • Vitamine
ISBN-10	3-13-221021-8 / 3132210218
ISBN-13	978-3-13-221021-9 / 9783132210219
Zustand	Neuware