Food Packaging Hygiene (eBook)
VII, 132 Seiten
Springer-Verlag
978-3-319-14827-4 (ISBN)
The Influence of the Chemical Composition of Food Packaging Materials on the Technological Suitability: A matter of Food Safety and Hygiene.- Inorganic Contaminants of Food as a Function of Packaging Features.- Plasticizers in PVC for Food: Assessment of Specific Migration.- Organic Food Packaging Contaminants: New and Emerging Risks.- Chemical and Microbiological Aspects of the Interaction between Food and Food Packages.- Basic Principles of Corrosion of Food Metal Packaging.
| Erscheint lt. Verlag | 17.1.2015 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Chemistry of Foods | SpringerBriefs in Molecular Science |
| Zusatzinfo | VII, 132 p. 39 illus., 25 illus. in color. |
| Verlagsort | Cham |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Biochemie / Molekularbiologie |
| Naturwissenschaften ► Biologie | |
| Naturwissenschaften ► Chemie | |
| Technik | |
| Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management | |
| Schlagworte | Chemical Composition of Food Packaging Materials • Chemical Interaction of Foods with their Containers • Chemical Risks of Food Packaging • Food Packaging Hygiene • Food Packaging Materials • “Hazard Analysis and Critical Control Point” (HACCP) • Inorganic Food Contaminants • Plasticizers in Food Packaging • Quality Control, Reliability, Safety and Risk • Specific Migration of Food Contaminants |
| ISBN-10 | 3-319-14827-3 / 3319148273 |
| ISBN-13 | 978-3-319-14827-4 / 9783319148274 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
PDF (Wasserzeichen)Größe: 4,4 MB
DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. den Adobe Reader oder Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. die kostenlose Adobe Digital Editions-App.
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
