Hänsel/Sticher Pharmakognosie Phytopharmazie (eBook)

Vorwort zur 10. Auflage 6
Autorenverzeichnis 8
Inhaltsverzeichnis 10
Abkürzungsverzeichnis 20
Teil A Phytochemische Grundlagen 28
1 Prinzipien der Biosynthese pflanzlicher Naturstoffe 30
1.1 Ana-, Kata- und Amphibolismus 30
1.2 Grundstoffwechsel und spezieller Stoffwechsel 31
1.3 Zusammenhang zwischen Grundstoffwechsel und speziellem Stoffwechsel 33
1.4 Grundlegende Methoden zur Aufklärung von Biosynthesewegen 42
2 Analytik, Screening- und moderne Bioassay-Methoden für Pflanzenextrakte 59
2.1 Einführung in Methoden der phytochemischen Analytik 59
2.2 Allgemeines 60
2.3 Aufarbeitung und Extraktion 62
2.4 Chromatographische Trennung und Isolierung 63
2.5 Verteilungsverfahren 69
2.6 Strukturaufklärung und Substanzcharakterisierung 69
2.7 Einführung in die gebräuchlichsten Bioassay-Methoden der Phytochemie 82
3 Akkumulation von Sekundärstoffen und ihre quantitative und qualitative Variabilität 107
3.1 Allgemeines 107
3.2 Speicherung von Sekundärstoffen 108
3.3 Änderungen des Sekundärstoffgehalts im Rahmen der Ontogenese 121
3.4 Änderungen des Sekundärstoffgehalt sim Rahmen diurnaler Veränderungen 123
3.5 Änderungen des Sekundärstoffgehalts im Rahmen von Umweltbedingungen 123
3.6 Diversifizierung und Abbau von Sekundärstoffen 125
Teil B Pharmazeutische Aspekte 136
4 Das medizinische Potenzial von Pflanzenstoffen 138
4.1 In unveränderter Form genutzte Pflanzenstoffe 140
4.2 Pflanzliche Sekundärstoffe als Ideengeber (Leitstoffe) für Arzneistoffe 142
4.3 Pflanzliche Einzelstoffe als Rohstoffquelle für Arzneimittel 159
4.4 Pflanzenstoffe als Wirkstoffe – Die wichtige Unterscheidung von Wirkstoff und Arzneistoff 162
4.5 Pflanzenstoffe im Vergleich mit synthetischen Stoffen 164
5 Pflanzliche Arzneidrogen und einfache Arzneizubereitungen 168
5.1 Begriffserklärungen und Definitionen 168
5.2 Pharmakognostische Grundlagen 173
5.3 Pharmazeutische Qualität pflanzlicher Arzneidrogen 176
5.4 Einfache pflanzliche Arzneizubereitungen 193
6 Trockenextrakte als Arzneistoff: Herstellung, Qualitätsprüfung 198
6.1 Herstellung von Trockenextrakten 199
6.2 Einteilung von Trockenextrakten: standardisierte, quantifizierte und andere Extrakte 207
6.3 Qualitätsprüfung von Trockenextrakten 209
6.4 Spezifikation von Extrakten 215
7 Pflanzliche Fertigarzneimittel 220
7.1 Arzneiformen 220
7.2 Qualitätssicherung von Fertigarzneimitteln 223
8 Enzyme bei der Gewinnung von Drogen und der Herstellung von Phytopharmaka 239
8.1 Fermentation 239
8.2 Nacherntephysiologie und Verderb 242
8.3 Enzymatischer Abbau von Inhaltsstoffen während der Herstellung von Phytopharmaka 243
Teil C Rationale und traditionelle Phytotherapie 246
9 Konzeption der klinischen Studien an positiven und negativen Aspekten 248
9.1 Allgemeines 248
9.2 Einordnung von klinischen Studien in die Arzneistoffentwicklung 253
9.3 Voraussetzungen zur Durchführung von klinischen Studien 255
9.4 Intention und Aufbau von klinischen Studien 256
9.5 Ausgewählte Phytopharmaka 258
9.6 Ausblick 266
10 Nebenwirkungspotenzial pflanzlicher Zubereitungen 270
10.1 Abnorme Phytopharmawirkungen durch genetische Ursachen 270
10.2 Überempfindlichkeitsreaktionen beim Umgang mit Drogen und bei der Anwendung pflanzlicher Arzneimittel 278
11 Die Bedeutung von sekundären Pflanzenstoffen außerhalb der Phytotherapie 291
11.1 Allgemeines 292
11.2 Ernährungsstudien 294
11.3 Nahrungsmittel und mögliche gesundheitsfördernde Aspekte 295
11.4 Antioxidative Wirkung sekundärer Pflanzenstoffe 299
11.5 Knoblauch, Arzneipflanze oder Nahrungsergänzungsmittel 309
11.6 Ascorbinsäure (Vitamin C): das wasserlösliche Antioxidans 314
12 Drogen der traditionellen chinesischen Medizin in westlichen Ländern 322
12.1 Die traditionelle chinesische Medizin (TCM) und ihre Akzeptanz in westlichen Ländern 323
12.2 Befindlichkeitsstörungen als Domäne der TCM 323
12.3 Die TCM: der andere Denkstil erschwert das Verständnis 324
12.4 Die Relevanz des theoretischen Überbaus 325
12.5 Die Yin-Yang-Lehre 325
12.6 Die Fünf-Wandlungsphasen-Lehre (wuxing) 326
12.7 Qi und Xue 329
12.8 Pathogenese 329
12.9 Diagnostik 330
12.10 Die acht diagnostischen Leitkriterien (bagang) 331
12.11 Differentialdiagnose 332
12.12 Therapeutische Umsetzung des Befundes – die therapeutischen Verfahren (zhifa) 333
12.13 Arzneimittelwirkungen 333
12.14 Pharmazeutische Drogenaufbereitung 337
12.15 Rezepturen 339
12.16 Verarbeitung zu Arzneiformen 339
12.17 Das Potenzial der chinesischen Arzneidrogen 341
12.18 Sicherheitsaspekte 341
12.19 Verfügbarkeit von TCM-Drogen in Europa 344
Teil D Einzeldarstellung wichtiger Stoffgruppen 346
13 Kohlenhydrate I: Chemie, wichtige Mono- und Oligosaccharide 348
13.1 Allgemeines 349
13.2 Definition und Klassifizierung der Kohlenhydrate 349
13.3 Strukturprinzipien von Monosacchariden 350
13.4 Strukturprinzipien von Oligosacchariden 357
13.5 Organoleptische Eigenschaften von Kohlenhydraten 361
13.6 Kohlenhydrate im Stoffwechsel 362
13.7 Analytik von Kohlenhydraten 363
13.8 Pharmazeutisch bedeutsame Monosaccharide 365
13.9 Honig 370
13.10 Pharmazeutisch bedeutsame Oligosaccharide 371
14 Kohlenhydrate II: Polysaccharide und Polysacchariddrogen 377
14.1 Allgemeines 378
14.2 Cellulose, Stärke und ihre Derivate 384
14.3 Pflanzliche Gummen 409
14.4 Polysacchariddrogen/ Schleimdrogen 415
14.5 Algenpolysaccharide 435
14.6 Ballaststoffe 456
15 Pflanzliche Lectine: Vorkommen, Eigenschaften, Analytik und Bewertung ihrer immunmodulatorischen Aktivität 467
15.1 Kohlenhydrate als vielseitige Informationsträger 467
15.2 Lectine als Bindungspartner für zelluläre Glykane 470
15.3 Weite Verbreitung pflanzlicher Lectine 474
15.4 Pflanzliche Lectine als Gifte 475
15.5 Isolierung von Lectinen 477
15.6 Funktionen pflanzlicher Lectine 479
15.7 Anwendung 482
15.8 Analytik 484
15.9 Immunmodulation durch pflanzliche Lectine 485
15.10 Von der „Immunstimulation“ zur Ambivalenz der Immunmodulation 486
15.11 Risikopotenzial der lectinbezogenen Mistelanwendung 487
16 Lipide 493
16.1 Fettsäuren 494
16.2 Triacylglyceride (Fette und Öle) 506
16.3 Phospholipide 526
16.4 Glykolipide 529
16.5 Beteiligung von Lipiden am Aufbau von Membranen 531
16.6 Wachse und wachsähnliche Stoffe 536
17 Isoprenoide als Inhaltsstoffe 541
17.1 Terminologie, Isoprenregel, Biosynthese, Einteilung, Vorkommen und biologische Funktion 542
17.2 Mono- und Sesquiterpene, die in ätherischen Ölen vorkommen 545
17.3 Iridoide 545
17.4 Sesquiterpene 564
17.5 Diterpene 586
17.6 Triterpene einschließlich Steroide 593
17.7 Tetraterpene: Carotinoide und biochemisch verwandte Pflanzenstoffe 594
18 Triterpene einschließlich Steroide 613
18.1 Übersicht über die pharmazeutisch interessierenden Stoffgruppen 614
18.2 Allgemeine Nachweisreaktionen 614
18.3 Squalen 617
18.4 Phytosterole (Phytosterine) 617
18.5 Triterpene verschiedener Struktur 621
18.6 Saponine 632
18.7 Herzwirksame Steroide 664
18.8 Verschiedene Substanzen mit einem Steroidgerüst 679
19 Ätherische Öle und Drogen, die ätherisches Öl enthalten 690
19.1 Einführung 691
19.2 Eigenschaften 693
19.3 Gewürze 702
19.4 Stomachika, Cholagoga, Carminativa 709
19.5 Ätherische Öle als Expektoranzien 736
19.6 Ätherische Öle zur Mundpflege und zum Gurgeln 746
19.7 Ätherische Öle in Rhinologika 754
19.8 Ätherische Öle als Zusatz zu Externa 755
20 Phenolische Verbindungen 768
20.1 Allgemeine Einführung 769
20.2 Phenolcarbonsäuren und Derivate 772
20.3 Cumarine 783
20.4 Lignane 790
20.5 Flavonoide 795
20.6 Kava-Kava 831
20.7 Cannabinoide 832
20.8 Gerbstoffe 837
20.9 Anthranoide 850
20.10 Johanniskraut 865
21 Alkaloide 886
21.1 Allgemeines 887
21.2 Alkaloide mit Phenylalanin, Tyrosin oder DOPA als biosynthetischem Ursprung 898
21.3 Alkaloide mit Tryptophan als biosynthetischem Ursprung 923
21.4 Alkaloide mit L-Ornithin als biosynthetischem Ursprung 945
21.5 Alkaloide mit Lysin als biosynthetischem Ursprung 962
21.6 Alkaloide mit Asparaginsäure als biosynthetischem Ursprung 967
21.7 Alkaloide mit gemischtem biosynthetischem Ursprung(Purinalkaloide) 969
21.8 Alkaloide mit biosynthetischer Verwandtschaft zur Aminosäure Histidin 984
21.9 Isoprenoide Alkaloide 985
Teil E Anhang 996
System der Spermatophyta 998
Sachregister 1007
Die Herausgeber 1040