Horticultural Reviews, Volume 20 (eBook)
360 Seiten
John Wiley & Sons (Verlag)
978-0-470-65063-9 (ISBN)
Jules Janick is the James Troop Distinguished Professor of Horticulture at Purdue University in West Lafayette, IN, USA.
List of Contributors vii
Dedication ix
1. Technologies for Nondestructive Quality Evaluation of Fruits and Vegetables 1
Judith A. Abbott, Renfu Lu, Bruce 1. Upchurch, and Richard Stroshine
2. Texture of Fresh Fruit 121
F. Roger Harker, Robert J. Redgwell, Ian C. Hallett, and Shona H. Murray
3. The Use of Magnetic Resonance Imaging in Plant Science
Miklos Faust, Paul C. Wang, and John Moos
4. Postharvest Technology and Utilization of Almonds 267
Mario Schirra
Subject Index 313
Cumulative Subject Index 315
Cumulative Contributor Index 337
Erscheint lt. Verlag | 28.6.2010 |
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Reihe/Serie | Horticultural Reviews | Horticultural Reviews |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten |
Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika | |
Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik | |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
Schlagworte | Agriculture • Gartenbau • horticulture • Landwirtschaft |
ISBN-10 | 0-470-65063-X / 047065063X |
ISBN-13 | 978-0-470-65063-9 / 9780470650639 |
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Größe: 28,5 MB
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