Hotel- und Barpsychologie (eBook)

Psychologie für die Gastronomie

(Autor)

eBook Download: PDF
2013 | 2013
XVI, 156 Seiten
Spektrum Akademischer Verlag
978-3-8274-3030-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Hotel- und Barpsychologie - Claus Lampert
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Hotel- und Barpsychologie, was ist denn das? Der Diplom Psychologe und Psychologische Psychotherapeut Claus Lampert stellte als Pionier auf dem Gebiet der Hotel- und Barpsychologie fest, dass sich im Gastronomie Bereich viele Mitarbeiter für psychologische Zusammenhänge interessieren. Obwohl der Autor nicht auf die wesentlichen Fachbegriffe verzichtet, so nimmt er den Leser doch mit zielgruppenorientierter leicht verständlicher Alltagsprache in die Welt der Hotel- und Barpsychologie.  Wie ein guter Gastgeber begleitet der Autor den Leser zu den unterschiedlichen Themengebieten der Psychologie und stellt dabei relevante Theorien vor. So lernt der Leser viele praktische Beispiele und Merksätze kennen und kann sich psychologisches Wissen anhand von entsprechenden Übungsaufgaben vertiefen. So vermittelt dieses abbildungsreiche Lehrbuch branchenrelevante fundierte psychologische Grundkenntnisse und bietet zahlreiche praktische und alltagsrelevante Übungen, die dazu anregen, die Sichtweise auf das Arbeitsfeld und sich selbst zu hinterfragen. Dieses Werk ist ein kompaktes Lehrbuch für Auszubildende, sowie ein Begleitbuch für die Fort- und Weiterbildung, wie auch eine faszinierende und spannende Lektüre für alle diejenigen, die ihre Kompetenzen und ihr Wissen in diesem Bereich erweitern wollen.

Claus Lampert ist Diplom-Psychologe, Psychologischer Psychotherapeut und Lehrtherapeut. Er arbeitet als niedergelassener Psychotherapeut in Frankfurt am Main und ist seit vielen Jahren in der Berufsausbildung und Weiterbildung tätig. Seit 2004 hält er Vorträge und Seminare und veröffentlicht Artikel zum Thema Hotel- und Barpsychologie.

Vorwort.- 1 Psychologische Erkenntnisgewinnung.- 2 Allgemeine Hotel- und Barpsychologie.- 3 Persönlichkeitspsychologie.- 4 Biologische Grundlagen der Hotel- und Barpsychologie.- 5 Hotel- und Barsoziologie.- 6 Das "A" und "O" der Gastronomie.- 7 Klinische Hotel- und Barpsychologie.- Literatur.- Abschlussfragebogen.

Erscheint lt. Verlag 27.8.2013
Verlagsort Heidelberg
Sprache deutsch
Themenwelt Geisteswissenschaften Psychologie Arbeits- und Organisationspsychologie
Medizin / Pharmazie Medizinische Fachgebiete Psychiatrie / Psychotherapie
Schlagworte Allgemeine Hotel- und Barpsychologie • Arbeitspsychologie • Gäste mit psychologischen Auffälligkeiten • Hotel- und Barsoziologie • Persönlichkeitstheorie • Psychologische Erkenntnisgewinnung
ISBN-10 3-8274-3030-5 / 3827430305
ISBN-13 978-3-8274-3030-4 / 9783827430304
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