Die Heilpraktiker-Akademie. Verdauungssystem

Rudolf Schweitzer Studium der Pharmazie und Medizin. Als Facharzt für Allgemeinmedizin 10 Jahre in eigener Praxis tätig. 12 Jahre leitender Dozent an einem Heilpraktikerschulenverbund. 2008 gründete er sein eigenes Heilpraktikerlehrinstitut mit Fernlehrgang in Bad Wurzach.

1 Anatomie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.1 Mundhöhle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.1.1 Lippen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.1.2 Zunge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.1.3 Zahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41.1.4 Speicheldrusen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71.2 Rachen (Pharynx) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91.2.1 Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91.2.2 Schluckrefl ex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91.3 Speiseröhre (Ösophagus) . . . . . . . . . . . . . . . . 101.3.1 Lage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101.3.2 Wandaufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101.3.3 Nervale Versorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111.3.4 Peristaltik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111.3.5 Sphinkteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121.4 Magen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121.4.1 Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131.4.2 Nachbarstrukturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131.4.3 Aufbau der Magenwand . . . . . . . . . . . . . . . . . 141.4.4 Magendrusen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141.4.5 Steuerung der Magenfunktion . . . . . . . . . . . . . 161.4.6 Schutzfaktoren der Magenwand . . . . . . . . . . . 171.4.7 Brechrefl ex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181.5 Peritoneum (Bauchfell) . . . . . . . . . . . . . . . . . 191.5.1 Makroskopischer Aufbau und Lage desBauchfells . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191.5.2 Gro.es und kleines Netz . . . . . . . . . . . . . . . . . 201.5.3 Mikroskopischer Aufbau desPeritoneum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201.6 Dünndarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211.6.1 Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211.6.2 Wandaufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221.6.3 Zellen des Epithels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231.6.4 Peyer-Plaques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241.6.5 Lymphwege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241.6.6 Nervale Versorgung des Verdauungstraktes . . . 251.6.7 Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271.7 Pankreas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281.7.1 Lage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281.7.2 Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281.7.3 Blut- und nervale Versorgung . . . . . . . . . . . . . 301.7.4 Exokrine Pankreasfunktionen . . . . . . . . . . . . . . 301.8 Leber und Gallenblase . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321.8.1 Lage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321.8.2 Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341.8.3 Blutversorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341.8.4 Feinbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341.8.5 Aufgaben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361.8.6 Galle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 371.8.7 Gallenwege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421.8.8 Gallenblase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431.9 Dickdarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451.9.1 Gliederung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451.9.2 Wandaufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451.9.3 Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 461.9.4 Dickdarmfl ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 471.10 Rektum (Mastdarm) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481.10.1 Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481.10.2 Sphinkter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481.10.3 Defakation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 492 Physiologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 512.1 Phasen der Verdauung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 512.1.1 Kephale Phase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 512.1.2 Gastrische Phase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 512.1.3 Intestinale Phase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 522.2 Resorption der Nahrungsbestandteile . . . . . . 532.2.1 Kohlenhydrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 532.2.2 Ballaststoffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 542.2.3 Eiwei. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 552.2.4 Fette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 562.2.5 Vitamine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 572.2.6 Mineralien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 582.2.7 Brennwert der Nahrungsmittel . . . . . . . . . . . . . 582.3 Flüssigkeitsumsatz im Verdauungstrakt . . . . . 592.4 Trennkost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 602.4.1 Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 602.4.2 Oxidation und Saurebildung . . . . . . . . . . . . . . 612.4.3 Ergebnis und Folgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 613 Untersuchung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 653.1 Anamnese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 653.2 Palpation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 653.2.1 Leber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 663.2.2 Gallenblase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 673.2.3 Magen und Duodenum . . . . . . . . . . . . . . . . . . 673.2.4 Pankreas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 683.2.5 Milz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 683.2.6 Dunndarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 683.2.7 Dickdarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 683.2.8 Niere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 693.2.9 Hernien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 693.2.10 Aszites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 703.3 Auskultation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 703.4 Perkussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 713.5 Apparative Untersuchungen . . . . . . . . . . . . . 723.5.1 Ultraschall und Rontgen . . . . . . . . . . . . . . . . . 723.5.2 Endoskopische Verfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . 72+Schweitzer_58060.indb XI 05.10.2010 07:41:42XII I2n hPahltyssvioelrozegiicehnis4 Krankheitsbilder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 754.1 Erkrankungen des Ösophagus . . . . . . . . . . . . 754.1.1 Osophagusvarizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 754.1.2 Osophagusdivertikel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 774.1.3 Zwerchfellhernie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 774.1.4 Refl uxosophagitis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 794.1.5 Osophaguskarzinom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 814.2 Erkrankungen des Magens . . . . . . . . . . . . . . 824.2.1 Gastritis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 824.2.2 Ulcus ventriculi (Magengeschwur)und Ulcus duodeni(Zwolffi ngerdarmgeschwur) . . . . . . . . . . . . . . . 844.2.3 Pylorusstenose des Sauglings . . . . . . . . . . . . . 864.2.4 Magenkarzinom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 874.3 Erkrankungen des Pankreas . . . . . . . . . . . . . . 904.3.1 Pankreatitis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 904.3.2 Pankreaskarzinom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 954.4 Erkrankungen der Leber . . . . . . . . . . . . . . . . . 954.4.1 Hepatitis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 954.4.2 Ikterus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 984.4.3 Leberzirrhose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1044.4.4 Lebertumoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1104.5 Erkrankungen der Gallenblase . . . . . . . . . . . . 1114.5.1 Gallensteinleiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1114.5.2 Cholezystitis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1144.5.3 Gallenblasenkarzinom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1164.6 Erkrankungen des Darms . . . . . . . . . . . . . . . . 1164.6.1 Zoliakie (Einheimische Sprue) . . . . . . . . . . . . . 1164.6.2 Morbus Crohn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1184.6.3 Colitis ulcerosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1214.6.4 Appendizitis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1224.6.5 Divertikulitis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1254.6.6 Reizdarmsyndrom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1274.6.7 Hamorrhoiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1344.6.8 Analfi ssur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1354.6.9 Kolonkarzinom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1364.7 Erkrankungen der Bauchhöhle . . . . . . . . . . . . 1394.7.1 Akutes Abdomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1394.7.2 Aszites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1434.7.3 Bauchwandhernien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144+Schweitzer_