Diätetik und Ernährungsberatung
Karl F. Haug (Verlag)
978-3-8304-7376-3 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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Richtige Diätplanung und Ernährungsberatung - der Weg zur dauerhaften Verhaltensänderung Ihrer Klienten.
Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätküche und erfolgreiche Ernährungsberatung. Neben den Grundlagen der Ernährungslehre finden Sie unterschiedliche Diätformen und Kapitel zu Nahrungsmittelallergien und Künstlicher Ernährung.
Der Diätkatalog basiert auf den aktuellen Empfehlungen des Rationalisierungsschemas. Besonders praktisch für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. Patienten entwickelt haben.
Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Ernährungsberaters: Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung, rechtliche Aspekte und Presse- und Öffentlichkeitsarbeit.
Das ideale Praxisbuch für alle Ernährungs-Fachkräfte, Mediziner und Apotheker!
Sven-David Müller-Nothmann ist Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft. Nach langjahriger Tätigkeit am Universitätsklinikum Aachen ist er jetzt bei den Internetportalen www.qualimedic.de sowie www.zuckerberatung.de beschäftigt. Als Medizinjournalist ist er Schriftleiter und Redaktionsmitglied verschiedener Zeitschriften und regelmäßiger Gast im Hörfunk sowie Fernsehen. Er moderiert die monatliche Gesundheitssendung GesundZeit in Leipzig. Sven-David Müller-Nothmann arbeitet ehrenamtlich für die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik und leitet sein Zentrum für Ernährungskommunikation in Aachen. Für seinen Einsatz um die Volksgesundheit im Bereich Diabetes und Ernährung erhielt er 2005 vom Bundespräsidenten das Bundesverdienstkreuz verliehen.
| Verlagsort | Stuttgart |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 240 x 170 mm |
| Gewicht | 851 g |
| Einbandart | kartoniert |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| Schlagworte | Ältere Menschen • Diät • Diätassistenten • Diätberatung • Diätetik • Diätformen • Energiebedarf • Ernährung • Ernährungsberatung • Ernährungslehre • Ernährungsmedizin • Ernährungspsychologie • Ernährungssoftware • Ernährungswissenschaft • Essentielle Nährstoffe • Jugendlicher • Kleinkind • Künstliche Ernährung • Nährstoffe • Nahrungsmittelallergien • Öffentlichkeitsarbeit • Pressearbeit • Psychologie • Recht • Rechtliche Aspekte • Säugling • Schwangere • Seminargestaltung • Software • Sportler • Stillende • Stoffwechsel • , Stoffwechselerkrankungen • Stoffwechselerkrankungen |
| ISBN-10 | 3-8304-7376-1 / 3830473761 |
| ISBN-13 | 978-3-8304-7376-3 / 9783830473763 |
| Zustand | Neuware |
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