Ernährungsmedizin in der Praxis

Ein umfassendes Nachschlagewerk zu Prophylaxe und Therapie ernährungsabhängiger Erkrankungen.
Ob Grundlagen oder Hintergrundwissen - das Kompendium informiert Sie über die aktuellen Entwicklungen auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin. Nutzen Sie die praktische Erfahrung des Autorenteams. Der Herausgeber, Prof. Dr. med. R. Kluthe, ist Präsident der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin und Experte auf dem Gebiet "Ernährungsabhängiger Erkrankungen".
Aus dem Inhalt:
Aktuelle Informationen – Ernährungsabhängige Erkrankungen und ihre Behandlung
– Praxis der Ernährungstherapie, Ernährungsformen von A–Z – Faxinformationsservice – Arbeitshilfen, z. B. Anschriften wichtiger Institutionen, Verbände, Fachkliniken
– Grundlagen, z. B. Nährstoffbedarf, richtiges Ernährungsverhalten, Lebensmittelrecht, Verbraucherschutz
– Tabellarium mit ausführlichen Tagesplänen sowie Zubereitungsanleitungen
Die mitgelieferte CD-ROM "Ernährungsmedizin – digital" bietet ausgewählte Beratungstexte, Lebensmitteltabellen, Tagespläne und Zubereitungsanleitungen aus dem vorliegen Werk "Ernährungsmedizin in der Praxis". die über das Programm "Info-Pilot" aufgerufen, ausgewählt und ausgedruckt werden können. Zudem erleichtert der "Ernährungsassistent" auf der CD, die Beratung von Patienten und Kunden. ER ermöglicht eine schnelle Übersicht über die verzehrten Lebensmittel, die daraus aufgenommenen Nährwerte, eine grafische Darstellung der Nährwertrelation und eine Bewertung der Ergebnisse