Diet, Demography, and Disease

Stanley M. Stein (Autor)

Buch | Hardcover

285 Seiten

1992 | 2nd New edition
AldineTransaction (Verlag)
978-0-202-01189-9 (ISBN)

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This volume serves to challenge the conventional views of the relationship between health, disease, and iron; of the symptomatic role of low iron levels; of cultural imperatives related to diet, such as daily meat intake; and of prescribed iron fortification. The contributors are leading researchers in ethnography, archaeology, physical anthropology, microbiology, and medicine.

Erscheint lt. Verlag	31.12.1992
Verlagsort	Somerset
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin ► Hämatologie
ISBN-10	0-202-01189-5 / 0202011895
ISBN-13	978-0-202-01189-9 / 9780202011899
Zustand	Neuware