Produktionsplanung und -steuerung mit SAP ERP

Dr. Jörg Thomas Dickersbach beschäftigt sich seit 1998 mit der Modellierung und Implementierung logistischer Prozesse mithilfe von Standardsoftware in unterschiedlichen Branchen und ist Autor mehrerer Bücher zu diesem Thema. Er ist als Produktmanager tätig und hat unter anderem bei den Unternehmen SAP AG, Wassermann AG und icon-scm AG an der Gestaltung deren Produkte mitgewirkt. Sie können Jörg Thomas Dickersbach über folgende E-Mail-Adresse erreichen: dickersbach@gmx.de.

Dr. Dipl.-Kfm. Dipl.-Ing. Gerhard Keller leitete nach seiner Promotion bei Prof. Dr. August-Wilhelm Scheer die Methodenentwicklung sowie den Aufbau der Referenzprozesse für das SAP-ERP-System (ehemals R/3-System) bei der SAP AG. Gerhard Keller ist heute Gesellschafter und Partner der Bonpago GmbH (www.bonpago.de) und Geschäftsführer der IPP® Process Playbook GmbH. Dort findet mit dem speziell entwickelten Verfahren „IPP® Process Playbook“ die Vermarktung, Steuerung und das Controlling von Projekten zur Prozessoptimierung statt. Hauptaugenmerk ist das Schaffen von Transparenz, Ordnung und Struktur für Führungskräfte, das an der IPP® Process Playbook Academy in Verbindung mit der Optimierung des Golfschwunges gelehrt wird. Sie können Gerhard Keller über folgende E-Mail-Adresse erreichen: g.keller@processplaybook.com. Weitere Informationen finden Sie unter: www.processplaybook.com.

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Vorwort ... 13


Einleitung ... 15


1. Aufgaben im Industriebetrieb ... 19


1.1 ... Technisch orientierte Aufgaben ... 19

1.2 ... Betriebswirtschaftlich orientierte Aufgaben ... 37

1.3 ... Der Produktionsbereich im Industriebetrieb ... 48

1.4 ... Merkmale zur Bildung von Produktionstypen ... 56



2. Produktionsplanung und -steuerung in SAP ERP ... 63


2.1 ... Einbettung von PP in SAP ERP ... 63

2.2 ... Prozesse der Produktionsplanung und -steuerung ... 66

2.3 ... Fertigungsarten ... 68



3. Organisationsstrukturen ... 85


3.1 ... Bedeutung von Organisationsstrukturen ... 85

3.2 ... Organisationsstrukturüberblick in SAP ERP ... 88

3.3 ... Planer in der Konstruktion und Arbeitsvorbereitung ... 93

3.4 ... Disponent, Kapazitätsplaner und Fertigungssteuerer ... 94



4. Stammdaten ... 99


4.1 ... Stammdatenüberblick ... 99

4.2 ... Material ... 100

4.3 ... Stückliste ... 108

4.4 ... Arbeitsplatz ... 120

4.5 ... Arbeitsplan ... 137



5. Absatz- und Produktionsgrobplanung ... 155


5.1 ... Prozessüberblick ... 155

5.2 ... Technische Grundlagen zur Absatzplanung ... 162

5.3 ... Planungstableau ... 177

5.4 ... Prognose ... 192

5.5 ... Ereignis ... 197

5.6 ... Ressourcenabgleich mittels Grobplanungsprofil ... 200

5.7 ... Übergabe an die Programmplanung ... 204

5.8 ... Massenverarbeitung ... 206



6. Programmplanung ... 211


6.1 ... Prozessüberblick ... 211

6.2 ... Zeitliche Disaggregation ... 216

6.3 ... Planungsstrategie ... 217

6.4 ... Bearbeitung von Planprimärbedarfen ... 227



7. Materialbedarfsplanung ... 233


7.1 ... Prozessüberblick ... 233

7.2 ... Einflussgrößen der Materialbedarfsplanung ... 239

7.3 ... Dispositionsverfahren ... 256

7.4 ... Durchführung der Materialbedarfsplanung ... 272

7.5 ... Terminierung ... 282

7.6 ... Beschaffungsvorschläge ... 291

7.7 ... Auswertungen ... 295

7.8 ... Werksparameter und Dispositionsgruppe ... 301



8. Sonderbeschaffungsformen ... 305


8.1 ... Prozessüberblick ... 305

8.2 ... Dummy-Baugruppen ... 307

8.3 ... Direktfertigung und Direktbeschaffung ... 310

8.4 ... Umlagerung ... 320

8.5 ... Entnahme aus einem anderen Werk ... 323

8.6 ... Produktion in einem anderen Werk ... 325

8.7 ... Lohnbearbeitung ... 327

8.8 ... Konsignation ... 331



9. Langfristplanung ... 333


9.1 ... Prozessüberblick ... 333

9.2 ... Planungsszenario ... 335

9.3 ... Durchführung der Langfristplanung ... 341



10. Fertigungsauftragseröffnung ... 347


10.1 ... Prozessüberblick ... 347

10.2 ... Fertigungsauftrag ... 349

10.3 ... Umsetzung aus dem Planauftrag ... 367

10.4 ... Interaktive Fertigungsauftragseröffnung ... 370

10.5 ... Terminierung ... 371

10.6 ... Verfügbarkeitsprüfung ... 389



11. Kapazitätsplanung ... 401


11.1 ... Prozessüberblick ... 401

11.2 ... Kapazitätsbedarfe und Kapazitätsauswertung ... 403

11.3 ... Prüfung der Kapazitätsverfügbarkeit ... 412

11.4 ... Kapazitätsterminierung ... 418

11.5 ... Einplanung ... 419

11.6 ... Grafische Plantafel ... 437



12. Fertigungsdurchführung ... 445


12.1 ... Prozessüberblick ... 445

12.2 ... Freigabe des Fertigungsauftrags ... 447

12.3 ... Materialentnahme ... 450

12.4 ... Rückmeldung ... 458

12.5 ... Lagerzugang ... 464

12.6 ... Abrechnung ... 468

12.7 ... Abschluss ... 469



13. Supply Chain Management und Integration mit SAP APO ... 471


13.1 ... Supply Chain Management mit SAP APO ... 471

13.2 ... Integrationsszenarien ... 474

13.3 ... Technische Integration ... 477



Anhang ... 481


A ... Glossar ... 482

B ... Abkürzungsverzeichnis ... 513

C ... Literaturverzeichnis ... 515

D ... Transaktionsverzeichnis ... 519

E ... Die Autoren ... 527



Index ... 529

»Buchtipp!« IT-Mittelstand 201503

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