Structured Fluids (eBook)

Polymers, Colloids, Surfactants

Thomas A. Witten (Autor)

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2010
232 Seiten
OUP Oxford (Verlag)
978-0-19-157692-8 (ISBN)

Over the last thirty years, the study of liquids containing polymers, surfactants, or colloidal particles has developed from a loose assembly of facts into a coherent discipline with substantial predictive power. These liquids expand our conception of what condensed matter can do. Such structured-fluid phenomena dominate the physical environment within living cells. This book teaches how to think of these fluids from a unified point of view, showing the far-reachingeffects of thermal fluctuations in producing forces and motions. Keeping mathematics to a minimum, the book seeks the simplest explanations that account for the distinctive scaling properties of these fluids. An example is the growth of viscosity of a polymer solution as the cube of the molecularweight of the constituent polymers. Another is the hydrodynamic radius of a colloidal aggregate, which remains comparable to its geometrical radius even though the density of particles in the aggregate becomes arbitrarily small. The book aims for a simplicity, unity and depth not found in previous treatments. The text is supplemented by numerous figures, tables and problems to aid the student.

Erscheint lt. Verlag	7.1.2010
Sprache	englisch
Themenwelt	Mathematik / Informatik ► Mathematik
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Zellbiologie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Physikalische Chemie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Naturwissenschaften ► Physik / Astronomie ► Festkörperphysik
	Naturwissenschaften ► Physik / Astronomie ► Strömungsmechanik
	Technik ► Maschinenbau
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
ISBN-10	0-19-157692-1 / 0191576921
ISBN-13	978-0-19-157692-8 / 9780191576928

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