Wärmeübertragung

Das Fachgebiet der Wärmeübertragung gehört zu den klassischen Teilgebieten einer Ingenie- ausbildung im Bereich Maschinenbau/Verfahrenstechnik. Entsprechend viele Lehrbücher sind auf dem Markt und es bedarf deshalb schon einer guten Begründung, warum ein weiteres hin- kommen soll. Die kritische Durchsicht vorhandener Lehrbücher und die Erfahrung mit ihrem Einsatz in der Ingenieurausbildung an verschiedenen Universitäten haben die Autoren des vorliegenden Lehrbucheszu der Überzeugunggeführt,dass ein in mehreren Aspekten „anderes“ Lehrbuchzur Wärmeübertragung geschrieben werden kann und sollte. Die besonderenMerkmalediesesBuchessollensein (undesist derBeurteilungderLeserinnen und Leser vorbehalten, zu entscheiden, ob dies tatsächlich der Fall ist): • Eine konsequenteBeschreibungund Erklärung des physikalischenHintergrundesder jeweils betrachteten Wärmeübertragungs-Situationen. In diesem Sinne geht es nicht primär darum, Berechnungsformeln bereitzustellen, sondern zu erklären, welcher physikalische Prozess bei der jeweiligen speziellen Wärmeübertragung abläuft und daraus Möglichkeiten der Bere- nung abzuleiten. • EineinhaltlicheVerbindungzumFachgebietderThermodynamiküberalldort,wodiesvonder Sache her als sinnvoll erscheint. Es ist sehr erstaunlich, wie wenige Querverbindungen z- schen der Wärmeübertragung und der Thermodynamik in den Standard-Lehrbüchern vorh- densind.Diesführtz.B. dazu,dassdiephysikalischeGrößeEntropieundihreVermehrung,die sog. Entropieproduktion,in vielen Lehrbüchernzur Wärmeübertragunggar nicht vorkommen, obwohl mit ihrer Hilfe erst bestimmte wichtige Teilaspekte der Physik der Wärmeübertragung beschrieben und erklärt werden können.