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Monica Meier-Ivancan ist behütet mit zwei Geschwistern auf dem Land in der Nähe von Stuttgart aufgewachsen. Seit 1997 ist sie international als Model tätig (u.a. für Triumpf, New Yorker, Volkswagen). Der breiten Masse wurde Monica Ivancan bekannt als erste Bachelorette bei RTL. Seitdem ist sie nicht mehr aus dem Fernsehen wegzudenken: Ob als Schauspielerin in Voll auf die Mütze und Verbotenen Liebe , als Coach in der ProSieben-Doku Das Model und der Freak oder als gerngesehener Gast bei Markus Lanz , Mario Barth oder Riverboot . Hinter den Kulissen folgte Monica Ivancan zielstrebig ihrer eigentlichen Passion: Sie ließ sich zur Ernährungsberaterin ausbilden und zur Fitnesstrainerin mit B-Lizenz. Im Europa-Park Rust bietet sie seither erfolgreich ihre Detox-Wochen Fit in den Frühling an. Seit 2012 ist Monica zudem Markenbotschafterin für P.Jentschura. Auch privat hat Monica Ivancan ihr Glück gefunden und dieses im Mai 2013 mit der Geburt ihrer Tochter Rosa gekrönt.