Vintage Kitchenalia (eBook)

Emma Kay (Autor)

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2017
96 Seiten
Amberley Publishing (Verlag)
978-1-4456-5752-3 (ISBN)

In a society seemingly so obsessed with food - the preparing, eating, sharing and sheer enjoyment of what and how we all eat - the humble kitchen utensil and its evolution is an often overlooked aspect of Britain's heritage. Yet antique and vintage kitchenalia can tell us so much about Britain's culinary, scientific and innovative past. Cooking evolved from a fire in the middle of the homestead, with a crude container used to boil up every meal. Now there are shiny, gadget- and accessory-driven kitchens where complex, clever dishes are created by grilling, frying, poaching, roasting, baking, toasting, boiling, braising, slow-cooking, steaming and many other techniques. By investigating the objects themselves, Emma Kay uncovers the rich history of how Britain s kitchens became so versatile and, as the gadgets increased in availability, how cooking became far more accessible, labour-saving and even addictive.

Erscheint lt. Verlag	15.7.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Kunst / Musik / Theater ► Antiquitäten
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
ISBN-10	1-4456-5752-X / 144565752X
ISBN-13	978-1-4456-5752-3 / 9781445657523

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