Blick ins Buch

Kochrezepte von Frau Proffessor Randel, Hilde Preusch

Philipp Meuser (Herausgeber)

Buch | Hardcover

120 Seiten

2024
Rakenbohl-Verlag
978-3-910235-10-6 (ISBN)

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Sachverzeichnis (PDF)
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Gut 140 Rezepte wurden um 1900 in einem kleinen Büchlein notiert. Wer sie aufschrieb, ist nicht ganz sicher. Und auch über den Ort des Geschehens kann heute nur noch spekuliert werden.
Hier jedenfalls ist das gesamte Büchlein wiedergegeben, vollständig und ungekürzt. Von Abgetrocknetem Brod-Pudding bis Zwiebelfleisch.
Eine Zeitreise in die gehobene Küche von damals.

Erscheinungsdatum	08.01.2024
Verlagsort	Deutschland
Sprache	deutsch
Maße	210 x 210 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Regional- / Landesgeschichte
	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Neuzeit bis 1918
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
Schlagworte	Altdeutsche Schreibschrift • Kochen • Kurrent • Rezepte • Transkribie
ISBN-10	3-910235-10-7 / 3910235107
ISBN-13	978-3-910235-10-6 / 9783910235106
Zustand	Neuware