Van Houten zur Zeit des Nationalsozialismus. Historische Betrachtung des Produktionsstandorts Krefeld (eBook)
17 Seiten
GRIN Verlag
978-3-346-95690-3 (ISBN)
“Van Houten - Eine Marke von Weltruf” so prangte es auf unzähligen Werbeartikeln und Publikationen des holländischen Schokoladenfabrikanten C.J. Van Houten & Zoon. Dieser vollmundige Slogan suggeriert Kompetenz und Weltoffenheit und tatsächlich zählt Van Houten unbestritten zu den Pionieren des Schokoladengeschäfts. Durch die Erfindung einer hydraulischen Kakaopresse, sowie des “Dutching”-Verfahrens revolutionierten die Gründer die Produktion von Kakaoerzeugnissen und expandierten mit ihrem Unternehmen bereits Ende des 19. Jahrhunderts in zahlreiche Länder, darunter auch Deutschland.
Als Grundlage der Betrachtung dienen hierbei die Firmenchronik des Autors Peter van Dam sowie Archivmaterialien aus den Beständen des Landesarchivs NRW, des Krefelder Stadtarchivs sowie des Archivs der Region Nordholland. Ebenso sollen lokale Zeitungsartikel, Verwaltungsakten und erhaltene Briefe Aufschluss über Teile der betrieblichen Struktur geben. Zur Einschätzung der allgemeinen Situation der Schokoladenfabrikanten und zeitgenössischen Süßwarenindustrie dienen hingegen einschlägige Monografien wie Huttenlochers Werk zu Sprengel oder auch die Chronik des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie.
Erscheint lt. Verlag | 19.10.2023 |
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Verlagsort | München |
Sprache | deutsch |
Themenwelt | Geschichte ► Allgemeine Geschichte ► 1918 bis 1945 |
Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte | |
Schlagworte | Belger • Krefeld • Lindauer • Rheinland • Schokolade • Süßigkeiten • Süßwaren • Van Houten • Van Mesdag |
ISBN-10 | 3-346-95690-3 / 3346956903 |
ISBN-13 | 978-3-346-95690-3 / 9783346956903 |
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