München und das Bier - Astrid Assél, Christian Huber

München und das Bier

Auf großer Biertour duch 850 Jahre Braugeschichte
Buch
216 Seiten
2024
Volk Verlag
978-3-86222-348-0 (ISBN)
25,00 inkl. MwSt
Helles, Weißbier oder Bock?In München wird seit jeher Bier gebraut. Talentierte Brauemeister kamen hier zu Ansehen, Reichtum und Einfluss, ganze Braudynastien entstanden und mit Stolz blicken heute einige Brauereien der Stadt auf über 600 Jahre Tradition zurück. Nicht nur ihnen folgt das Buch auf seiner süffigen Tour durch die Münchner Biergeschichte: vom Hausbrauen zu den bürgerlichen Kleinbrauereien, von der Blüte mit über 80 Brauhäusern zur schweren Zeit während der Industrialisierung und bis zum Aufstieg der Bierbarone, die sich in München regelrechte Bierpaläste errichteten.Zehn Jahre nach dem großen Erfolg von "München und das Bier" kommt das grandiose Standardwerk von Astrid Assél und Christian Huber wieder auf den Markt - überarbeitet und aktualisiert, mit kleinem Facelift und im handschmeichelnden Broschur-Format.Vorgestellt werden nicht nur die Trinkgewohnheiten der Münchner oder die Entwicklung eines der Stützpfeiler der bayerischen Lebensart - des Biergartens -, sondern vor allem sämtliche aktiven wie ehemaligen Brauereien der Stadt und deren Biersorten. Nur Verkosten muss man noch selbst!

Astrid Assél, Jahrgang 1964, kam einst zum Studium der Germanistik, Theaterwissenschaft und Philosophie an der LMU nach München. Dr. Christian Huber, 1968 geboren, studierte Medizin an der LMU und betreibt eine internistische Facharztpraxis in Gröbenzell. Beide sind seit nunmehr 25 Jahren bekennende (Wahl-) Münchner, die die bayerische Landeshauptstadt seit ihrem Studium nicht mehr losgelassen hat. Zunächst als rein privates Projekt für Freunde begannen sie eine „Biertour“ durch München vorzubereiten, mit Vorträgen zur historischen Entwicklung des Brauwesens in München, Rundgang in der Altstadt auf den Spuren der Braugeschichte und natürlich auch mit Verkostung der Münchner Biere in den Traditionsgaststätten. Mittlerweile sind ihre Touren heißbegehrt.

Erscheinungsdatum
Zusatzinfo durchgehend farbig bebildert
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 210 x 240 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Geschichte / Politik Regional- / Landesgeschichte
Geisteswissenschaften Geschichte
Schlagworte Alles über Bier • Augustiner • bayerische Brauereien • Bayerisches Bier • Bayern • Bier • Bierbarone • Bierbibel • Bierbuch • Biergarten • Bierkathedrale • Bierkeller • Bierpalast • Bock • Braudynastien • Brauereien • Brauhaus • Brautradition • Craft Beer • crew republic • erdinger • Giesinger • Hacker • helles • Hofbräu • Hopfen • Hopfmeister • Isarkindl • Löwenbräu • Malz • Märzen • Mass • Maß • München • Münchner Brauereien • Münchner Hell • Munic Brew Mafia • Oktoberfest • Paulaner • Pils • Pschorr • Radler • Reinheitsgebot • Russ • Spaten • Starkbier • süffig • Tilmans Biere • Weißbier • wiesn • Wiesnbier
ISBN-10 3-86222-348-5 / 3862223485
ISBN-13 978-3-86222-348-0 / 9783862223480
Zustand Neuware
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