Refrigeration in America (eBook)
368 Seiten
Princeton University Press (Verlag)
978-1-4008-7877-2 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 8.12.2015 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Princeton Legacy Library | Princeton Legacy Library |
| Verlagsort | Princeton |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Geschichte |
| Schlagworte | American Gas Association • ammonium nitrate • Anchor Line (riverboat company) • Armour and Company • Baltimore and Ohio Railroad • Birds Eye • Blanching (cooking) • Brewing • Buffalo Forge Company • Bureau of Animal Industry • canning • Cargo • Carnegie Steel Company • Carrier Corporation • central pacific railroad • Charles Edward Russell • Cheddar cheese • Clarence Birdseye • Cold Storage (supermarket) • Comparative Advantage • Cooler • creamery • curtailment • dairy product • Defrosting • dehumidifier • diphtheria • Dry Ice • Dynamic Efficiency • Engineering • erie railroad • Evaporator (marine) • Factory ship • Federal Trade Commission • Fermentation • FiReControl • food industry • Food storage • foodstuffs • Ford Model T • Frederic Tudor • fresh fish • Fresh Pond (Cambridge, Massachusetts) • Frigidaire • Froster • Frozen Dessert • Frozen food • Frozen vegetables • Fruit Growers Express • Hepburn Act • ICAN • icebox • Ice trade • International Harvester • International Institute of Refrigeration • JBS USA • knockouts • Lager • Local board of health • meat industry • National policy • New Departure (Democrats) • Oliver Evans • Pabst Brewing Company • Pacific Fruit Express • pasteurization • Pig Iron • Plant • pork • Postum • Pound Cake • Powdered Milk • Price war • Processing (Chinese materia medica) • Railway air brake • Reefer ship • refrigeration • refrigerator • Refrigerator car • Scientific American • Shelf Life • shortening • Silica gel • steam engine • Storage of wine • Storage pit (archaeology) • sulfuric acid • supermarket • Syrup • Temporary National Economic Committee • Tennessee Valley Authority • Ton of refrigeration • total loss • Trichinosis • United States Department of Agriculture • United States Food Administration • Vegetable • Vinegar • Warehouse store • Willis Carrier |
| ISBN-10 | 1-4008-7877-2 / 1400878772 |
| ISBN-13 | 978-1-4008-7877-2 / 9781400878772 |
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