Sugar (eBook)

(Autor)

eBook Download: EPUB
2015 | 1. Auflage
232 Seiten
John Wiley & Sons (Verlag)
978-1-5095-0153-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Sugar - Ben Richardson
Systemvoraussetzungen
18,99 inkl. MwSt
  • Download sofort lieferbar
  • Zahlungsarten anzeigen
There is more sugar in the world's diet than ever before, but life is far from sweet for the exploited producers making nature's 'white gold' and the unhealthy consumers eating it.

Why has the billion-dollar sugar trade created such inequities? In this insightful analysis, Ben Richardson argues that the most compelling answers to this question can be found in the dynamics of global capitalism. Led by multinational companies, the mass consumption of sweetened snacks has taken hold in the Global South and underpinned a new wave of foreign investment in sugar production. The expansion of large-scale and highly-industrialised farms across Latin America, Asia and Africa has kept the price of sugar down whilst pushing workers out of jobs and rural dwellers off the land. However, challenges to these practices are gathering momentum. Health advocates warning against costly diseases like diabetes, trade unions fighting for better pay, and local residents campaigning for a cleaner environment are all re-shaping the way sugar is consumed and produced. But to truly transform sugar, Richardson contends, these political activities must also address the profit-driven nature of food and farming itself.

Ben Richardson is Associate Professor in International Political Economy in the Department of Politics and International Studies, University of Warwick.

Acknowledgements

1. Introduction

2. Growing Markets, Growing Waistlines

3. Terminal Trade Dependency

4. Exploiting and Expelling Labour

5. Expanding and Exhausting Land

6. A Sweeter Deal for All?

Selected Readings

Notes

?This is a fascinating interdisciplinary book and it covers much ground very well. It is well referenced and has a useful ?further reading? section. I would recommend it for anyone interested in the good, the bad and the ugly of our globalized food system.?
International Affairs

"This is a fascinating interdisciplinary book and it covers much ground very well. It is well referenced and has a useful ?further reading? section. I would recommend it for anyone interested in the good, the bad and the ugly of our globalized food system."

Tim Benton, UK?s Global Food Security Programme and University of Leeds, UK

"Ben Richardson?s Sugar is an intriguing survey of all things sugar, including consumption and foodways, the means of production, and how governments deal with their sugar industries and conduct their sugar-related international trade relations. True to his mission of providing a Marxist perspective, Richardson concludes by advocating for ?reform from below.? Sugar draws on the scholarship of many sugar experts and will be a valuable resource for journalists and others researching sugar issues."

Elizabeth Abbott, Author, Sugar: A Bittersweet History

"Sugar has shaped our history and our politics; it affects our health, and influences the livelihoods of millions. Sugar is a lens on a fast-changing, globalised world, where the politics of agrarian change, international commerce, workers? rights and human health must be examined together. This is a fascinating book that both informs and challenges. Anyone interested in global politics, agriculture, business and social change and justice should read it."

Ian Scoones, University of Sussex

Erscheint lt. Verlag 26.10.2015
Reihe/Serie PRS - Polity Resources series
PRS - Polity Resources series
Sprache englisch
Themenwelt Geschichte Allgemeine Geschichte Zeitgeschichte
Sozialwissenschaften Politik / Verwaltung Vergleichende Politikwissenschaften
Sozialwissenschaften Soziologie
Technik Lebensmitteltechnologie
Wirtschaft Volkswirtschaftslehre Makroökonomie
Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte Agriculture • Environmental Economics & Politics • Environmental Studies • Global politics • Landwirtschaft • Natürliche Ressourcen • natural resources • Natürliche Ressourcen • Political Science • Politikwissenschaft • Umweltökonomie • Umweltökonomie u. -politik • Umweltforschung • Umweltökonomie • Umweltökonomie u. -politik • Weltpolitik
ISBN-10 1-5095-0153-3 / 1509501533
ISBN-13 978-1-5095-0153-3 / 9781509501533
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
EPUBEPUB (Adobe DRM)
Größe: 1,6 MB

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belle­tristik und Sach­büchern. Der Fließ­text wird dynamisch an die Display- und Schrift­größe ange­passt. Auch für mobile Lese­geräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Mehr entdecken
aus dem Bereich
Zukunft und Technologien

von Ralph Thiele

eBook Download (2023)
Springer Fachmedien Wiesbaden (Verlag)
42,99
Sechs Stunden für die Rettung der Welt

von Hans-Erhard Lessing; Harald Hagemann

eBook Download (2024)
Kohlhammer Verlag
25,99