Aus dem Inhalt: I. Grundlagen- und Übersichtsbeiträge • Ernährung in der Präventiven Medizin (Nanette Ströbele, Michael Teut, Stefan N. Willich) • Präventionsatlas Berlin-Brandenburg (Marc Nocon, Jacqueline Müller-Nordhorn, Stefan N. Willich) • Der Nationale Aktionsplan zur Prävention von Fehlernährung, Bewegungsmangel, Übergewicht und damit zusammenhängenden Krankheiten (Katharina Graffmann-Weschke) • Prävention von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen: State of the Art (Dieter Kleiber, Rüya Kocalevent) II. Ernährung von Kindern und Jugendlichen • Gesundheitsförderung in Kindertagesstätten. Ein Vergleich der Ergebnisse zweier Untersuchungen zum Thema Ernährung in Berlin und Brandenburg (Gregor Bethge, Heike Bressel, Dieter Kleiber, Rüya Kocalevent) • Ernährungsprojekte in Kitas: Eine Dokumentation von Projekten in Berlin und Brandenburg (Gregor Bethge, Heike Bressel, Dieter Kleiber, Rüya Kocalevent) • Henrietta in Fructonia: Ein Exportschlager aus Brandenburg (Josef Lünne) III. Ernährung von Erwachsenen • Ranstudie: Betriebliche Präventionsstrategie zur Gewichtsreduktion und gesunden Ernährung (Elisabeth Steinhagen-Thiessen, Roland Engelhausen, David Schönfeld) • Ernährungscoaching für Schichtarbeiter – Einsatz einer ‚sprechenden’ Methode (Petra Forster) • Zur Gesundheit der Mitarbeiter in der Ernährungswirtschaft (Rolf D. Müller, Werner Mall, Gerhard Westermayer) IV. Ernährung von älteren Menschen • Ernährung im Alter – Es ist nie zu spät (Helga Strube) V. Ernährung und Wirtschaft • Gesundheitsökonomische Bedeutung der Ernährung (Thomas Reinhold, Bernd Brüggenjürgen, Stefan N. Willich)