Kochen mit den Römern

Linda-Marie Günther, geb. 1952, ist Professorin für Alte Geschichte mit dem Schwerpunkt Griechische Geschichte an der Ruhr-Universität Bochum. Zahlreiche Veröffentlichungen, unter anderem zu Hannibal.

KAPITEL I
Einleitung

KAPITEL II
Agrarökonomische Faktoren der römischen Esskultur

KAPITEL III
Gutsherren, Gourmets und Gelehrte:
Die Überlieferung zur Römischen Küchenkultur
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KAPITEL IV
Gäste und Geselligkeit in Rom — Nähren und Ehren
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KAPITEL V
Italia — Agrarproduktion und ländliche Idylle
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KAPITEL VI
Sicilia — Überfluss und Ausbeutung
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KAPITEL VII
Hispaniae — Rebellen und Rivalen
Zu Gast bei Manius in Corduba
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KAPITEL VIII
Africa — Latifundien und Landstädtchen
Zu Gast bei Quintus in Utica
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KAPITEL IX
Achaea — Altehrwürdigkeit und Armut
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KAPITEL X
Asia — Urbanität und Unterdrückung
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KAPITEL XI
Pontus & Bithynia — Erbe und Entwicklung
Zu Gast bei Caius in Sinope
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KAPITEL XII
Syria und Aegyptus — Raffinessen und Revolten
Zu Gast bei Cnaeus in Berytus
Menü zu Kapitel XII

KAPITEL XIII
Galliae — Tapferkeit und Tafelfreuden
Ein Brief aus Gallien
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KAPITEL XIV
Germania und Raetia — limes und Landbau
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ANHANG

"Sehr hübsch mit antiken Fresken und informativen Karten illustriertes Buch."
Armin Thurnher, Falter, 7. Oktober 2015

"Sehr hübsch mit antiken Fresken und informativen Karten illustriertes Buch."Armin Thurnher, Falter, 7. Oktober 2015