Gouffe's Royal Cookery Book
Seiten
2014
C P Press (Verlag)
978-1-910241-02-8 (ISBN)
C P Press (Verlag)
978-1-910241-02-8 (ISBN)
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Reprinted from the 1st 1869 edition, this illustrated book comprises of domestic and high-class cookery. Jules Gouffe was Chef de Cuisine of the Paris Jockey Club and Head Pastry Cook to Her Majesty Queen Victoria. This book covers domestic and high-class cookery with drawings from Nature by E. Ronjat.
Jules Gouffe was Chef de Cuisine to the Paris Jockey Club. Translated from French into English by Alphonse Gouffe.
| Erscheint lt. Verlag | 11.9.2014 |
|---|---|
| Übersetzer | Alphonse Gouffe |
| Zusatzinfo | black and white illustrations |
| Verlagsort | Hockley |
| Sprache | englisch |
| Maße | 189 x 246 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte | |
| ISBN-10 | 1-910241-02-4 / 1910241024 |
| ISBN-13 | 978-1-910241-02-8 / 9781910241028 |
| Zustand | Neuware |
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