Eßverhalten bei Patientinnen mit "Binge-Eating"-Störung

Diplomarbeit aus dem Jahr 1999 im Fachbereich Psychologie - Allgemeine Psychologie, Note: 1,0, Philipps-Universität Marburg (Psychologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe:Zusammenfassung:
Die vorliegende Arbeit wurde unternommen, um deskriptive Informationen zum Eßverhalten von Patientinnen mit Binge-Eating -Störung zu erhalten. Dazu wurden Ernährungsprotokolle von 20 Frauen mit Binge-Eating -Störung (Experimentalgruppe) und 20 Frauen ohne Diagnose einer psychischen Störung (psychisch gesunde Kontrollgruppe) analysiert. Um das gestörte Eßverhalten bei Eßanfallssyptomatik vom störungstypischen Eßverhalten bei Binge-Eating -Störung abzugrenzen, wurden zudem 20 Frauen mit Bulimia Nervosa (klinische Kontrollgruppe) untersucht. Eßanfälle beider Patientinnengruppen enthielten überwiegend unauffällige Energiemengen. Die Experimentalgruppe protokollierte Eßanfälle, die sich von denen der klinischen Kontrollgruppe quantitativ und qualitativ unterscheiden. Es zeigte sich eine niedrigere Energiezufuhr sowie ein höherer Fettanteil und verminderter Kohlenhydratanteil. An Tagen ohne Eßanfälle fanden sich keine Unterschiede zwischen der Experimentalgruppe und den Kontrollgruppen. Die Ergebnisse weisen in beiden Patientinnengruppen auf einen normalgesunden, ungezügelten Eßstil an Tagen ohne Eßanfälle hin. Die klinischen Gruppen können hinsichtlich der Nahrungsaufnahme bei Eßanfällen, nicht jedoch bei regulären Mahlzeiten, voneinander unterschieden werden. Den größtenteils unauffälligen Kalorienaufnahmen bei Eßanfällen zufolge sollte das DSM-IV-Diagnosekriterium übermäßige Energiezufuhr bei Eßanfällen überdacht werden.
Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis:
1.EINLEITUNG1
2.THEORIETEIL4
2.1Die Störungsbilder Binge-Eating -Störung und Bulimia Nervosa4
2.1.1historischer Abriß4
2.1.1.1 Binge-Eating -Störung4
2.1.1.2Bulimia Nervosa5
2.1.2Erscheinungsbild6
2.1.2.1 Binge-Eating -Störung6
2.1.2.2Bulimia Nervosa9
2.1.3Diagnosekriterien und Klassifikation12
2.1.3.1 Binge-Eating -Störung12
2.1.3.2Bulimia Nervosa13
2.1.4Verlauf15
2.1.4.1 Binge-Eating -Störung15
2.1.4.2Bulimia Nervosa16
2.1.5Epidemiologie17
2.1.5.1 Binge-Eating -Störung17
2.1.5.2Bulimia Nervosa18
2.1.6Psychische Folgeerscheinungen20
2.1.6.1 Binge-Eating -Störung20
2.1.6.2Bulimia Nervosa21
2.1.7Komorbidität21
2.1.7.1 Binge-Eating -Störung21
2.1.7.2Bulimia Nervosa22
2.1.8Medizinische Folgeerscheinungen24
2.1.8.1 Binge-Eating -Störung und Exkurs: Der Zusammenhang zwischen Übergewicht und Binge-Eating -Störung24
2.1.8.2Bulimia Nervosa26
2.1.9Genese27
2.1.9.1 Binge-Eating -Störung27
2.1.9.2Bulimia Nervosa29
2.2Theorien zur Nahrungsaufnahme bei bulimischer Symptomatik36
2.2.1Kognitive Theorien36
2.2.2Biologische Theorien38
2.3Methoden zur Bestimmung des Ernährungsstatus und des Essverhaltens39
2.4Eßverhalten bei Patientinnen mit Essanfallssymptomatik42
2.4.1Eßanfälle: allgemeine Merkmale42
2.4.1.1 Binge-Eating -Störung42
2.4.1.2Bulimia Nervosa44
2.4.2Eßanfälle: Energiegehalt45
2.4.2.1 Binge-Eating -Störung45
2.4.2.2Bulimia Nervosa47
2.4.3Eßanfälle: Makronährstoffverteilung49
2.4.3.1 Binge-Eating -Störung49
2.4.3.2Bulimia Nervosa51
2.4.4reguläre Mahlzeiten: Energiegehalt54
2.4.4.1 Binge-Eating -Störung54
2.4.4.2Bulimia Nervosa56
2.4.5reguläre Mahlzeiten: Makronährstoffverteilung60
2.4.5.1 Binge-Eating -Störung60
2.4.5.2Bulimia Nervosa61
2.5Eßverhalten bei Binge-Eating -Störung und Bulimia Nervosa im Vergleich62
2.5.1Deskriptive Merkmale62
2.5.2Eßanfälle im Vergleich63
2.5.3Reguläre Mahlzeiten im Vergleic...